Cappuccino on pärit Itaaliast, legendi järgi leiutasid selle Roomast pärit kaputsiinimungad. Joogiks on piimakohv, vahustatud paksuks vahuks ja täna ei vaja selle valmistamine palju vaeva.
See on vajalik
Espresso, piim
Juhised
Samm 1
Valmistage espresso. See kosutav kohv on enamiku kohvijookide alus ja on hea cappuccino lähtepunkt. Teil on vaja kohvimasinat. Lisage hoidikusse seitse kuni kaheksa grammi kohvi, tampige see. Te saate kokkusurutud tableti, mille kaudu peate vett juhtima. Seadke temperatuur üheksakümmend kraadi ja rõhk üheksa baari. Selle tulemusel saate umbes nelikümmend milliliitrit espressot, mille järel saate jätkata edasiste toimingutega (sõltuvalt cappuccino tassist võib vaja minna mitu portsjonit espressot).
2. samm
Võtke kõrge klaas ja täitke kolmandik külma piimaga. Soovitav on kasutada kõrge rasvasisaldusega piima (neli kuni kuus protsenti). Lülitage sisse cappuccino valmistaja ja kontrollige rõhu ja auru olemasolu. Kui auru pole, võib tünnis olev vesi olla otsa saanud. Tooge klaas kapuutsimasinale selle töötamise ajal ja hakake seda järk-järgult piima sisse kastma. Pidage meeles, et see ei tohiks kunagi põhja puudutada. Vahusta piim vahutuks (umbes kümme sekundit). Kui te seda üle eksponeerite, vahutab mull vahtu ja cappuccino ei osutu nii atraktiivseks kui kohvikus.
3. samm
Võtke lühike lai tass ja täitke see kaks kolmandikku espressot. Piimaklaasist tõsta kohvi segamiseks supilusikatäis kohvi peale lusikatäis. Kui teie tass on läbipaistev, saate lõpuks kaks selgelt eraldatud kihti kohvi ja piima.
4. samm
Mitmekesistage oma jooki. Võite puista cappuccino kaneeli, kakao või nelkidega. Vürtsid annavad ereda maitse ja aroomi. Lisaks neile võite lisada oma maitsele erinevaid siirupeid (valage need tassi espresso lisamise etapis).
