Küpsetatud fetajuust köögiviljade garneeringu ja oliividega on suurepärane külma eelroog. Selle vürtsika roa valmistamine ei võta kaua aega. Kõik koostisosad on saadaval. Määratud toidukogusest piisab 4 portsjoni jaoks.
See on vajalik
- - fetajuust - 600 g;
- - oliivita oliivid - 10 tk;
- - oliivita oliivid - 10 tk;
- - tomatid - 2 tk;
- - punane sibul - 1 pea;
- - küüslauk - 2 nelki;
- - hakitud pune (kuiv) - 1 tl;
- - sidrun - 1 tk;
- - oliiviõli - 2 spl. l.
- - jahvatatud punane pipar - näputäis;
- - sool - näputäis;
- - petersell - kaunistuseks.
Juhised
Samm 1
Lõika fetajuust ettevaatlikult 2 cm paksusteks, umbes 5 cm pikkusteks viiludeks. Aseta juustutükid restile ja küpseta 220 kraadises ahjus kuldpruuniks (7–10 minutit).
2. samm
Eemalda tomatilt vars ja lõika umbes 1 cm paksusteks rõngasteks. Aseta tomatirõngad juustule ja küpseta veel umbes 5 minutit. Eemaldage fetajuust, pange tassi ja jahutage.
3. samm
Lisandite valmistamine. Kuivatage oliivid ja oliivid, lõigake õhukesteks rõngasteks. Eemaldage järelejäänud tomatist vars ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Lõika sibul õhukesteks rõngasteks. Haki küüslauk. Ühendage kõik koostisosad (välja arvatud sibul), maitsestage oliiviõli, sidrunimahlaga (2 supilusikatäit). soola, pipart, lisage pune. Sega ettevaatlikult.
4. samm
Kalla sibularõngad sidrunimahlaga ja jäta 10 minutiks seisma.
5. samm
Pange serveerimisplaadile paar viilu küpsetatud juustu tomatiga. Pange ülevalt 1-2 spl. l. kõrvalroog. Kaunista petersellioksade, sibularõngaste ja sidruniviiludega. Roog on valmis! Head isu!
