Kas pirukas või küpsis … Igal juhul pole selline maiuspala häbi sõbralikul teepeol serveerida!
See on vajalik
- - 375 g ploome;
- - 150 ml jõhvikamahla;
- - 300 jämedat jahu;
- - 125 g fariinsuhkrut;
- - 0,5 tl küpsetuspulber;
- - näpuotsatäis soola;
- - 1 väike muna;
- - 175 jahutatud võid;
- - 25 g kaerahelbed;
- - 25 g kreeka pähkleid;
- - 15 g maisihelbeid.
Juhised
Samm 1
Haki ploomid noaga väikesteks tükkideks ja vala peale jõhvikamahl. Seniks valmistage vorm ette, kattes selle küpsetuspaberiga ja määrides õliga.
2. samm
Pange ahi kuumenema 175 kraadini. Haki jahtunud või väikesteks kuubikuteks. Sõtku tainas protsessori abil, lisades jahu, küpsetuspulbrit, suhkrut, näputäis soola, muna ja võid. Lisage 2 spl. jäävett ja sega mass kätega ühtlaseks.
3. samm
Pange 2/3 tainast vormi. Jahvata ploomid kartulipürees mikseri abil, lisades konsistentsi jaoks veidi jõhvikamahla. Pange täidis aluse kohale.
4. samm
Haki pähklid noaga peeneks. Jahvata järelejäänud tainas kahe helbe ja hakitud pähklitega ning puista peale. Saatke alumisele tasemele 40–45 minutiks kuuma ahju.
