Õigesti valitud ja julge toodete kombinatsioon aitab kokkadel luua tõelisi meistriteoseid. Pühasalatid on tõeline kulinaarsete katsete valdkond. Ja ploomide ja pähklitega roogadel pole mitte ainult eriline pikantne maitse, vaid need on ka väga tervislikud, eriti koos toiduks mõeldud kanalihaga. Just selline on Overture kihiline salat ploomide ja pähklitega.
Tooted
Salati Overture valmistamiseks kuue portsjoni jaoks vajate:
- värsked šampinjonid seened - 500 g;
- kanafilee - 500 g;
- kõva juust - 200 g;
- ploomid - 200 g;
- sibul - 1 tk. keskmise suurusega;
- kooritud kreeka pähklid - 1 klaas;
- majonees - 200 g.
Salati valmistamine
Salat Overture on kihtidena paigutatud, nii et tassi servade kujundamiseks vajate suurt tasast plaati ja velge.
Keeda kanafilee küpsemiseni ja pane külmkappi. Tükelda või rebi liha peeneks kiududeks. Sega 1-2 spl majoneesiga.
Loputage šampinjonid, lõigake nii väikesteks kui võimalik ja prae pannil sibula ja rafineeritud päevalilleõliga 10 minutit. Jahutage see maha.
Pese ploomid hoolikalt ja kata 3-5 minutit keeva veega. Seejärel tühjendage vesi ja loputage kuivatatud puuviljad uuesti. Lõika ribadeks. Haki pähklid noaga peeneks või haki.
Riivi juust eraldi konteineris jämeda riiviga. Nüüd on kõik teie koostisosad helbelise salati moodustamiseks valmis.
Esimeses kihis asetage seened ja sibul. Seejärel kiht kanafileed. Seejärel kiht ploone, määritud majoneesiga. Juustukiht. Ja jälle majonees. Ärge unustage kasutada velge, et salat oleks pikk, ilus ja sirgete servadega. Lõpuks asetage pähklid ülevalt. Pange salat 2 tunniks külmkappi, nii et kõik koostisosad on kastmega paremini küllastunud.
Head isu!
