Enamik kondiitritoodete poodidest pakuvad šokolaadi küpsiseid pähklite ja ploomidega. Sellist magustoitu on kodus täiesti võimalik valmistada, vaja on kannatlikkust ja kogu pere saab seda õrna magustoitu nautida!
See on vajalik
- - küpsetusnõu;
- - kuubikuteta ploomid kuubikuteks, 0,5 tassi;
- - apelsiniliköör 2 spl. lusikad;
- - või 130 g;
- 3/4 tassi fariinsuhkrut
- - kakao 2 spl. lusikad;
- - mesi 2 spl. lusikad;
- - nisujahu 1 klaas;
- - küpsetuspulber 1 tl;
- - hakitud kreeka pähklid 0,5 tassi;
- - apelsinikoor 2 tl;
- - pekstud kanamuna 1 tk;
- - vanilliin 1 tl;
- - sool noa otsas;
- Kihi jaoks:
- - šokolaad 165 g;
- - raske koor 80 g;
- - apelsiniliköör 2 tl.
Juhised
Samm 1
Valage hakitud ploomid likööriga, segage ja laske leotada. Määri ahjuvorm võiga.
2. samm
Pange või kastrulisse, lisage kakao, suhkur ja mesi. Küpseta pidevalt segades, kuni või sulab. Keeda pole vaja. Eemaldage kuumuselt ja jahutage. Lisage muna ja vanilliin ning segage ettevaatlikult ühtlaseks massiks.
3. samm
Sõelu jahu küpsetuspulbri ja soolaga. Lisa hakitud pähklid, apelsinikoor ja ploomid, sega segu. Valage segu pannilt jahu kaussi ja segage hoolikalt. Seejärel vala ahjuvormi, silu ja küpseta 25 minutit 180 kraadi juures.
4. samm
Murra šokolaad viiludeks ja aseta kaussi. Pange koor eraldi keemiseni ja valage kaussi šokolaadi juurde, segage ettevaatlikult, kuni šokolaad lahustub. Määrige kook kihiga, lõigake ruutudeks ja kaunistage pähklitega.
