Tortilla on Mehhiko tüüpi leib, maisi- või nisujahust valmistatud hapnemata leib. Tortilla abil on roogade valmistamine väga lihtne ja kiire ning see osutub alati väga maitsvaks.
See on vajalik
- Tortillad 4 tk
- Kanafilee 1 tk
- Lehesalat 2-3 lehte
- Hiina kapsas 2 lehte
- Tomat 1 tk
- Kurk 1 tk
- 1/3 punast sibulat
- Oliivid 8 tk
- Maitse järgi kõva juust
- Grillikaste
- Maitseks sool, pipar, karri (kana jaoks)
Juhised
Samm 1
Peske hoolikalt ja jätke kõik köögiviljad kuivama. Sel ajal loputage kanafilee ja kuivatage see paberrätikutega. Lõika filee väikesteks kuubikuteks. Pange kana eelsoojendatud pannile, lisage veidi vett ja hautage keskmisel kuumusel pehmeks. Soovi korral ei saa te hautada, vaid praadige kana taimeõli lisamisega. Maitsesta kana paar minutit enne küpsetamist soola ja vürtsidega.
2. samm
Kana hautamise ajal pange neli tortillat tööpinnale, määrige kumbki kogu pinnale väga õhukese kihiga grillkastmega. Rebi salat tükkideks, lõika hiina kapsas õhukesteks ribadeks (kapsa kõva osa me tortilladele ei lisa), lõika tomatid ja kurgid kuubikuteks, oliivid viiludeks, sibul poolrõngasteks. Hõõru juust peenele riivile.
3. samm
Määri kõik köögiviljad võrdselt kummagi tortilla ühte otsa. Piserdage neid peal riivjuustuga. Valmis kana levitame köögiviljade peale. Rulli tortiljad tihedalt rulli ja serveeri kohe.
