Kapsaga küpsetamine on üks populaarsemaid ja austatud. Eriti armastavad nad seda serveerida õigeusu pühadel. Kuid mitte kõik koduperenaised ei oska ise maitsvat kapsatäidist valmistada. On üks kiire viis, mis muudab selle väga delikaatseks. Lisaks on sellel meetodil veel kaks olulist eelist - see täidis sobib igale tainale ning seda saab külmutada ja sügavkülmas hoida.
See on vajalik
- - valge kapsas - 1 kg;
- - sibul - 1 tk;
- - kanamunad - 3 tk;
- - või - 50 g;
- - jahvatatud must pipar;
- - sool;
- - päevalilleõli praadimiseks.
Juhised
Samm 1
Eemaldage kapsast kaks ülemist lehte, tükeldage kitsasteks ribadeks ja viige kastrulisse. Sellisel juhul ei pea te kännu kasutama.
2. samm
Asetage kastrul kapsaga pliidile, valage kogu sisu keeva veega, keetke ja keetke 7 minutit mõõdukal temperatuuril.
3. samm
Kui kapsas on küps, tühjendage kogu vedelik kastrulist või viige kapsas kurnale. Sellisel juhul tuleb see hästi välja pigistada. Seejärel viige kapsas eraldi kaussi, lisage või ja segage hästi.
4. samm
Kõvaks keedetud kanamunad. Selleks kasta need kulbile külma soolaga maitsestatud vette ja keeda pärast 8–10 minutit keetmist. Seejärel jahutage neid kohe voolava veega. 5 minuti pärast koorige munad ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
5. samm
Asetage pann pliidile, valage veidi päevalilleõli ja soojendage seda. Samal ajal koori sibulad ja haki õhukesteks veerandrõngasteks. Kui õli on hästi kuumenenud, murra sibul pannile ja prae kuldpruuniks.
6. samm
Pärast jahutamist viige sibul kapsakaussi, lisage hakitud kana munad, maitse järgi must pipar ja sool. Sega kõik kokku. Kapsatäidis on valmis! Seda saab kohe kasutada kodus küpsetatud toodete jaoks.
