Kergete restoranide vääriline väga kerge ja maitsev roog. Tundub suurepäraselt laual ega vaja erilisi toiduvalmistamisoskusi. Saab heaks täienduseks teie kodumenüüsse.
See on vajalik
- - 80 g apteegitilli;
- - 2 tükki keskmisi apelsine;
- - 1 tükk punast greipi;
- - 10 g koriandrit;
- - 10 g peterselli;
- - 40 g ponzu kastet;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Parim on värske apteegitill. Loputage apteegitilli külma veega, kuivatage veidi. Puhastage terava noaga. Lõika ettevaatlikult väga õhukesteks tükkideks. Pintselda hakitud apteegitilli kergelt oma kätega ja jäta tassi.
2. samm
Magusad apelsinid sobivad selle retsepti jaoks hästi, kuid võite kasutada ka hapu apelsine, sõltuvalt teie isiklikest eelistustest. Pese apelsinid ja greip, patsuta kuivaks ja koori. Eraldage apelsinide ja greibi mahlane viljaliha valgetest kiledest, kuna need lisavad maitsele kibedust.
3. samm
Laiale tasasele, kergelt kõrgendatud servaga taldrikule asetage apteegitill ühtlase kihina, seejärel apelsini- ja greibiviilud. Loputage rohelisi jahedas vees. Riputage see koos lehtedega alla ja laske veidi kuivada, sellisel kujul lehed ei kortsu ja välimus on värskem. Enne serveerimist kaunista roog ürdilehtede ja kastmega; soovi korral võid tassi lisada soola.
