Helge ja maitsev veiseliha koos apteegitilliga ei kaunista mitte ainult teie pidulikku lauda, vaid jääb ka kõigile külalistele meelde.
See on vajalik
- - noor kartul 400 g
- - veiseliha puljong 300 mg
- - oliiviõli 2 spl. l.
- - jahvatatud must pipar ½ tl.
- - kuivatatud apteegitill 1 tl
- - meresool ½ tl.
- - veiseliha 250 g
- - tomatid omas mahlas 200 g
- - 1 küüslauguküüs
- - värske apteegitill 400 g
- - porrulauk 60 g
- - jahu 1 spl. l.
Juhised
Samm 1
Kuumutage pannil 1/2 supilusikatäit oliiviõli, lisage peeneks hakitud veiseliha ja prae tasasel tulel kaks minutit pidevalt segades.
2. samm
Eemaldage liha pannilt, lisage maitse järgi soola ja viige eraldi kaussi.
3. samm
Vala järelejäänud oliiviõli pannile, lisa hakitud porrulauk ja pigista välja küüslauguküüs, kõik peavad veidi praadima.
4. samm
Koori ja tükeldage tomatid ning lisage need sibulale, lisades supilusikatäis jahu.
5. samm
Segage ja lisage eelnevalt keedetud veiseliha puljong, katke kaanega ja oodake, kuni see keeb.
6. samm
Pange eelnevalt küpsetatud liha pannile ja katke see. Keeda tasasel tulel umbes 20 minutit.
7. samm
Veiseliha küpsemise ajal lõigake kartulid viiludeks (või suurteks kiiludeks).
8. samm
Võtke teine pann ja pintseldage vähese õliga. Prae kartuleid ja hakitud apteegitilli koos 5 minutit.
9. samm
Lisage oma kartulitele maitse järgi apteegitilli seemneid, soola ja pipart. Prae kartuleid veel 10 minutit, kuni need on keedetud.
10. samm
Serveerimisel aseta praetud kartul koos apteegitilliga ja veiseliha kõrvale.
