Kuigi riiulitelt leiate arvukalt küpseid ja odavaid maasikaid, peaksite nautima seda marja ja erinevaid sellest valmistatud magustoite. Ricottaga maasikajuustukook hämmastab teid valmistamise lihtsuse poolest, magustoidu tekstuur on väga õrn ja välimus pole võrreldav.
See on vajalik
- - 1 kg ricotta;
- - 500 g maasikaid;
- - 250 g suhkrut;
- - 200 g leivapuru;
- - 125 g võid;
- - 60 g jahu;
- - 50 g kookospähkli;
- - mahl 1 sidrunist;
- - 5 muna ja 2 kollast;
- - 2 kotti tarretist kookide jaoks.
Juhised
Samm 1
Sega riivsai kookoshelveste, tuhksuhkru ja võiga. Vooderda vormivormi põhi küpsetuspaberiga, määri seinad õliga. Pange põhja puru mass, tampige see.
2. samm
Sega ricotta või kohupiimajuust suhkru, jahu ja sidrunimahlaga. Klopi munad ükshaaval lahti, lisa munakollased. Vala kohupiimamass puru peale vormi, tasanda. Küpseta 1 tund 160 kraadi juures. Kohupiimamass peaks hästi tahenema.
3. samm
Eemaldage juustukook ahjust ja jahutage seda vormist välja võtmata. Kuigi saate maasikaid loputada, eemaldage sabad ja lõigake need väikesteks kuubikuteks. Määri maasikad juustukoogile.
4. samm
Valmistage koogitäidis želeest vastavalt pakendi juhistele, parem on võtta täidis punaseks - see on sellisel juhul sobivam, kuid töötab ka läbipaistev täidis. Vala täidis maasikatele.
5. samm
Pange ricottaga maasikajuustukook vähemalt üheks tunniks külmkappi, nii et koogil oleks aega jahtuda ja ülemine haarata. Serveeri jahtunult.
