Värsked rohelised on peaaegu iga inimese toidusedelis. Kõigil pole võimalust korjata aiast vürtsikat rohtu ja panna see kohe salatisse. Peame mõtlema selle säilitamisele. Uutel külmkapimudelitel on "null" kamber, mis sobib suurepäraselt roheliste hoidmiseks, kuid kui teie külmkapis sellist kambrit pole, kasutage muid meetodeid.
See on vajalik
- - spetsiaalne plastmahuti;
- - kilekott;
- - majapidamispaber;
- - klaaspurk.
Juhised
Samm 1
Osta plastist vaakummahuteid tuntud ettevõtetelt, kes on välja töötanud kogu oma tootesarja, mis on spetsiaalselt loodud õrnade taimede külmkapis hoidmiseks. Konteinereid müüakse erineva kuju, suuruse ja värviga. Enne anumasse panemist tuleb ürdid ja salat välja sorteerida, loputada ja kuivatada. Spetsiaalsed mahutid on kallid, kuid kui teie külmkappi koguneb palju rohelisi, siis on parem need hankida, kui riknenud toode visata.
2. samm
Salvestage oma maitsetaimed klaaspurki. Vabastage ostetud kimbud niitidest ja elastsetest ribadest, lõigake juured aia murult, visake ära mädanenud osad. Valage külma vett laia ja sügavasse kaussi. Pange taimed konteinerisse ja loputage hästi.
3. samm
Pange lauale paberrätik. Pühkige märjad rohelised ja laske umbes viisteist minutit kuivada. Seejärel keerake täiesti kuivasse klaaspurki ja sulgege puhta plastist kaanega. Pange külmkappi. Ilma õhuvooluta võib vürtsikaid ürte - tilli, peterselli, sellerit, lovage - säilitada kaks kuni kolm nädalat. Peeneid taimi - majoraani, koriandrit, salatit - hoitakse palju vähem, seega kontrollige järjehoidjat pidevalt.
4. samm
Hoidke oma maitsetaimi kilekotti. Minge läbi taimede, eemaldage mädanenud lehed ja varred, ärge peske. Voldi tihedasse kotti. Seo see kinni nii, et õhupall, mille sees on ürdid, oleks täis pumbatud. Pange pall külmkappi. Nii säilivad vürtsikad kobarad ja salat kauem kui nädala.
5. samm
Paki ürdid niiskesse paberisse. Selle meetodi jaoks sobib jõupaber või paks paberrätik seni, kuni paber niiskusest välja ei hiilib. Pange puhas vürtsikas ürdi täielikult rätikusse. Pihustage lillepudeli veega paberile või leotage kraani all. Pange kimp kilekotti ja jahutage. Ärge kasutage ajalehepaberit - tint on teie kehale kahjulik.
