Värske maisitõlv on hea nii suupisteks kui ka eraldi roogaks kergeks suveõhtusöögiks. Samuti on mais piknikuroa jaoks ideaalne variant, kuna see ei vaja erilist serveerimist ega määri käsi.
See on vajalik
-
- maisitõlv (umbes 4-5 piima)
- näpuotsatäis soola
- suured plastist vardad serveerimiseks
- suur lame roog
Juhised
Samm 1
Võtke suur kastrul, umbes 3-5 liitrit. Täitke see poolenisti veega ja pange tulele.
2. samm
Esiteks peate maisist eemaldama lehed ja kiud. Ära jäta ühtki kiudaineid koobale, kuna see segab keetmisel toitu ja seda on palju raskem eemaldada. Jätke mõned õrnad lehed kohe tordi keskelt, ülejäänud visake ära.
3. samm
Asetage pooled lehemassist, mille olete eemaldanud seebist, keeva veega kastruli põhja. Seejärel kasta seebid vette, pärast nende pooleks lõikamist või purustamist, muidu ei jõua sa kõiki piima potti panna. Pange ülejäänud lehed peal.
4. samm
Kui kastrulis vesi keeb, lisage suur näpuotsatäis soola. Pange kastrulile tihe kaas ja vähendage kuumust, et vesi ei keeks. Küpseta maisi tasasel tulel umbes 1, 5-2 tundi.
5. samm
Valmis maisi tuleb panni kaant avades veidi jahutada. Pisut jahtunud mais tuleb suurele vaagnale välja võtta. Mugavuse huvides lükake jõuga maisivõlli mõlemale küljele suur varda, nii et varda kindlalt "jääks" - nüüd on maisil mugavad "käepidemed", nii et seda oleks mugav üles võtta. Serveeri soojalt, kuid mitte kuumalt.
6. samm
Kui olete keetnud palju maisi ja järgmisel päeval ei viitsi seda külmalt süüa, võite soovitada järgmist retsepti: õlis praetud mais.
Võtke ülejäänud kõrvad, vabastage need vardadest ja viige need kuuma pannile. Lisage pannile üks kuni kaks supilusikatäit võid, kergelt soola ja pipart. Prae kõrgel mõlemal küljel 1–1,5 minutit, nii et see oleks pruunistunud. Kõige tähtsam on mitte maisi üle küpsetada, nii et tuumad ei hakkaks lõhkema.
Pange kuumad seebid suurele nõudele, tagastage vardad oma kohale. Kui olete vürtsika fänn, võite tilgutada kõrvadele veidi kuuma Tabasco kastet.
