Korralikult kaunistatud liharoog võib külalisi muljet avaldada mitte ainult oma aroomiga, vaid ka välimusega. Liha kaunistab peamiselt lisand, köögiviljad ja maitsetaimed ehk see, mida saab ka süüa. Seetõttu hoolitsege mitte ainult ehte esteetika, vaid ka selle maitse eest.
See on vajalik
köögiviljad ja puuviljad
Juhised
Samm 1
Valmistage ette mõned liha kaunistamiseks sobivad köögiviljad ja puuviljad. Punapeet sobib punaste õite loomiseks, kaalikatest saab teha kompositsiooni valgeid osi. Till, piparmünt, salat, porrulauk, paprika ja kurk võivad muutuda "põõsasteks, varteks ja lehtedeks". Melonitest, apelsinidest, arbuusidest ja sidrunitest saate valmistada laevu ja paate, erinevaid korve.
2. samm
Pidage meeles, et kaunistuse värv peaks olema kontrastiks valmis lihaga, nii et roog näeb välja muljetavaldavam. Kasutage vajadusel looduslikke värve, nagu tomatipasta, hakitud ürdid, peedimahl, paprika, majonees, safran ja karri. Ärge kasutage ühe roa jaoks liiga palju kaunistusi.
3. samm
Ärge valige liiga keerukaid ja rikkalikult kaunistatud roogasid, need ei tohiks lihalt tähelepanu juhtida. Plaadid peavad olema puhtad ja kuivad. Pühkige servad põhjalikult. Mõelge eelnevalt iga dekoorielemendi asendile.
4. samm
Koori kartulid ja lõika neist jäätiselusikaga pall välja. Katkesta iga palli ülaosa ja tee ümber ümbermõõdu kolm kaaretaolist sisselõiget. Eemaldage kroonlehtede ümber liigne kartul. Lõika välja veel kolm kroonlehte. Piserdage peal safraniga, küpsetage pallid küpsetamiseks ahjus. Asetage need pungad liha kõrvale.
5. samm
Võite teha ka muid kaunistusi. Võtke kaalikas ja lõigake see paksudeks viiludeks. Lõigake igast tükist välja ring, märkige tulevaste "kroonlehtede" keskpunkt ja asukoht. Lõika saadud elemendil kõik elemendid välja.
6. samm
Kastke kummel kaks tundi keeva vee ja sidrunimahla segusse. Pange iga "lille" keskele sidrunikoore viil, see saab südamikuks. Levitage kummel liha ümber.
7. samm
Liharoa jaoks saate teha ka muid kaunistusi. Koorige kurk täielikult ja lõigake poolkerad välja. Pange need lihale viinamarjahunniku kujul, täiendage kaunistust sellerilehtede ja majoneesiga.
8. samm
Lõigake tomati põhjas väike ring. Eemaldage koor ettevaatlikult, murra see koor lilleks. Tehke igast rohelusest vars.
