Lihaga Cannelloni on roog, mis sobib nii piduliku kui ka igapäevase toidulauale. Cannelloni on makaronitüüp (suured rullid), mida leidub igas suures poes.
See on vajalik
- Koostis:
- 350 grammi kannelloneid
- 450 grammi tomateid
- 350 grammi riivjuustu
- 30 grammi võid või taimeõli
- natuke soola
- Hakkliha koostisosad:
- 250 grammi veiseliha viljaliha
- 250 grammi sealiha
- üks sibulapea (võite võtta kaks)
- paar supilusikatäit taimeõli
- natuke musta pipart ja soola
Juhised
Samm 1
Jahvata hakkliha ja kooritud tükeldatud sibul blenderis või hakklihamasinas (nagu sulle meeldib), veidi soola ja lisa maitse järgi jahvatatud pipart. Hakkliha elastsuse saavutamiseks valage veidi vett ja segage. Prae hakkliha taimeõlis, seejärel tõsta tassi ja jäta jahtuma.
2. samm
Valage tomatid keeva veega ja kastke need seejärel kohe külma vette ja koorige. Lõika kooritud tomatid keskmise paksusega ringidesse.
3. samm
Keeda cannelloni kuni pooleks keedetakse kergelt soolases vees. Täitke valmis cannelloni valmis hakklihaga ja pange see sügavasse küpsetusnõusse (vorm tuleb eelnevalt määrida taimeõliga) ühe kihina.
Vahetame iga kihi juustutükiga. Pange tomativiilud kannellonitele ja piserdage eelnevalt riivitud juustuga. Piserdage peal taimeõli või asetage väikesed tükid võid.
Kata anum kaanega ja küpseta umbes 35 minutit.
Kaunista kannellonid ürtidega ja serveeri isetehtud hapukoorega.
