Šampanja moodi jook nõuab tähelepanelikku ja hoolikat suhtumist. Hea vahuveini põhikomponentideks on elav mullide sära, meeldiv ja puhas värv ning tasakaalustatud maitse. Šampanja on mitmekülgne ja valik sõltub isiklikest eelistustest, kuid pidage meeles põhitõdesid.
Juhised
Samm 1
Individuaalsed maitse-eelistused sõltuvad mitmest tegurist. Šampanja valimisel arvestage sularaha kättesaadavuse ja tarbijate teabega.
Toodete kvaliteet sõltub otseselt nende maksumusest. Hea šampanja ei saa olla odav. Kui soovite osta tõelist šampanjat, vaadake silti. Sõna “šampanja” räägib toote prantsuse päritolust. Lisaks on kõigil Prantsuse ettevõtetel kindel registreerimisnumber. Sildil olev teave peab sisaldama ka villimise kuupäeva, šampanjat laagerdatakse üle viie aasta.
2. samm
Vahuveinid liigitatakse suhkrusisalduse järgi. Pange tähele, et poolkuiva veini suhkrusisaldus peaks olema umbes 4,5%. Kui see on poolmagus vein, siis mitte rohkem kui 5%, kuivveinis 2,5%, suhkrusisaldus jõhvris 1,5%.
3. samm
Šampanjat peate ostma ettevõtte kauplustest. Päris šampanjas ei tohi olla lõhna- ja maitseaineid ega keemilisi lisandeid. Kontrollige korki: kvaliteetne toode on koorega. Veini kvaliteet halveneb oluliselt, kui kork on plastist.
4. samm
Uurige pudeli sisu - põhjas ei tohiks olla setteid ja on hea, kui pudel ise on tume. Kui sildil on kirjas "gaseeritud vein", siis käärimisprotsessi ei toimunud. Lihtsalt tavalisele veinile lisatakse süsinikdioksiidi. Poe riiulitel peaks šampanja olema horisontaalasendis. Kui vein korki puudutab, ei pääse veinigaasid välja ja kork ei kuivata.
5. samm
Šampanja valik on äärmiselt individuaalne protsess. Kuid pidage meeles, et kui toode sisaldab alkoholi või pärmi lõhnu, pole see tõenäoliselt eriti hea vein. Šampanja maitse on rikkalik ja peen kimp vürtse, puuvilju, lilli, marju, pähkleid. Hea šampanja peamine näitaja on meeldiv värskendav järelmaitse ja mitte tunne, et oleksite isetehtud pudru rüübanud.
