Pikka aega ei kahtle keegi kaerahelbedest. Kuid mitte kõik ei ole selle välimusest ja järjepidevusest muljet avaldanud. Puder muutub kindlasti atraktiivsemaks, kui kaunistate valmis tassi apelsiniviilude, tervete marjade ja pähklitega. Näputäis kaneeli annab kaerahelbedele kosutava aroomi.
Kaerajahu lakkamatu maitse ja selle "konarlik konsistents" pole kaugeltki neile meeltmööda. Kuid oma tervise eest hoolitsemisel ja kui soovite kaalust alla võtta, peate tahtmatult selle valmistamise retseptid valdama. Lõppude lõpuks ei saa seda dieedirooga kasulikumaks pidada. Toitumisspetsialistid kinnitavad, et kõige kasulikum kaerahelbed on terved või purustatud, keedetud vees ilma suhkru ja soolata. Tõsi, näputäis soola ei tee palju kahju ning suhkur asendab mett ja puuvilju: suvel värsket, talvel kuivatatud või külmutatud.
Kuidas süüa kõige tervislikumat kaerahelbeid
Isegi aja kokkuhoiu nimel ei tohiks kaerajahu küpsetamiseks valida kiirhelbeid, kuna esialgne kuumtöötlus on jätnud need ilma kaera embrüole omastest kasulikest omadustest. Kui valik langes sellegipoolest helvestele, siis on parem jääda "Hercules" või "Extra - 1" helvestele. Kõige karmim ja seetõttu kiudainerikas on "Hercules", see on iseseisev kaerasort.
"Extra" kvaliteedil on gradatsioon. "Extra-3" - õrnad helbed, mis valmivad 5 minutiga. Need sobivad hästi imikutoiduks ja seedeprobleemidega inimestele. "Extra - 2" on valmistatud purustatud viljast ja selle küpsetamine nõuab kaks korda kauem aega. Helbed "Extra-1" on valmistatud täisteratoodetest ja seetõttu keedetakse neid 15 minutit. Need pole vähem kasulikud kui Hercules.
Igaühel on oma kontseptsioon maitsvatest kaerahelvestest. Keegi meeldib vedelikust, teine aga paksem. Seetõttu võib helveste ja vedeliku suhe olla kas 1: 1 või 1: 2. Kogu ja purustatud kaerajahu puhul on proportsioonid erinevad - 1: 4. Hommikusöögi valmistamise protsessi kiirendamiseks võite kogu kaera tera õhtul valada keedetud veega.
Ja hommikul lisage paisunud kaeraklaasile 0,4 liitrit piima ja keetke 20 minutit madalal kuumusel. Lõppenud pudrule lisatakse maitse järgi tükeldatud või riivitud värsked puuviljad või keevas vees aurutatud kuivatatud puuviljad. Loomulikult peate sellise maitsva tervisliku kaerahelbeputru valmistamiseks õhtul kõvasti tööd tegema või hommikul vara üles tõusma.
Kiirkaerajahu retseptid
Helvestega on kõik palju lihtsam ja kiirem. Pärast nende pesemist võite kohe valada vett pooleks piimaga, lisada soola ja keema tõmmates vähendada tulekahju. Seejärel jätke hommikusöök 5–7 minutiks virelema. Pestud kuivatatud puuvilju või külmutatud puuvilju saab saata ka otse anumasse, kus putru valmistatakse. Selle aja jooksul ei keeda nad üle ega säilita kasulikke omadusi. Apelsiniga puder on atraktiivse välimuse ja omapärase maitsega.
Selleks kooritakse apelsin ja jagatakse viiludeks. Enne puuvilja koorimist peate selle korralikult pesema, sest koor läheb ka ärisse. Seda hõõrutakse ja pressitakse mahl mitmest viilust pudru sisse. Kõik see saadetakse kohe pudru valmistamise konteinerisse koos teravilja, vee või piimaga. Ülejäänud värsked apelsiniviilud lisatakse taldrikule juba taldrikule.
Šotlased eelistavad mitte kaerahelbeid keeta, vaid valada kiiresti segades keevasse vette. Pärast seda eemaldatakse pann 20 minutiks tulelt. Sool, suhkur, puuviljad - kõik see lisatakse toatemperatuuril pudrule. Hommikusöögiks kaerajahu valmistamise kiirendamiseks jahvatavad ameeriklased teravilja lisaks segistiga.
Puuviljadega kaerahelbed võivad olla teraviljaga külmvalmistatud. Selleks tuleks õhtul "Hercules" valada jogurti, puuviljade, pähklite seguga. Võite lisada kriips kaneeli või kookospähkli. Te ei pea seda külmkappi panema. Piisab köögis lauale jätta kaetud kauss, nii et hommikul annab puuviljadega kaerajahu aroom märku suurepärase päeva algusest.
