Jäätis … maitsev maius täiskasvanutele ja lastele. Kuid varem oli see saadaval ainult aristokraatidele ja peamiselt talvel. Tänapäeval on jäätis kõigile kättesaadav: klaasis ja brikettis, jäätis, küpsiste, moosi, šokolaadilaastudega - "külmi" hõrgutisi on lugematul hulgal.
Vahepeal oli jäätis teada juba tuhat aastat tagasi Hiinas. Toonased aristokraadid andsid endale jäätükke, mis koosnes jää- ja lumetükkidest. Nad lisasid sidrunit ja muid puuvilju, marju, mis olid looduslikud maitseained. Aristokraatide maius jõudis Euroopasse 16. sajandil Marco Polo abiga, kes tõi reisilt jäätist.
Sellest hetkest hakkab jäätis inimeste ellu jõudma. Alguses oli see kättesaadav ainult aristokraatidele, palju hiljem - ja tavalised inimesed maitsesid seda. Peamine on see, et Euroopa kondiitrid on pidevalt täiustanud jäätise retsepti, samuti laiendanud maitselisandite loetelu. Näiteks tõid itaallased jäätise sisse pähkleid ja küpsiseid, austerlased lisasid jääkohvi.
Hiljem patenteerisid ameeriklased jäätise valmistamise masinaid ja see sai peaaegu kõigile kättesaadavaks. Ilmunud olid ka külmkapid toodetud maiuse hoidmiseks, mis võimaldas sellel kauem kõlblikuks jääda.
Tänapäeva magusaisule tuttava jäätise prototüüp ilmus 1930. aastatel, kui piimatoode omandas paksema konsistentsi. Jäätis pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik toode, mis rikastab keha kaltsiumiga paremini kui teised piimatooted, seega naudi oma tervist.
