Sorrelit leiab igas teises suvilas. Seda kultuuri hindavad aednikud väga kõrgelt. Asi pole mitte niivõrd tagasihoidlikkuses kui taimes sisalduvas vitamiinide rohkuses. Hapukast saab valmistada kümneid tervislikke salateid.
Sorrel on tagasihoidlik ja kompaktne taim, mida on väga lihtne hooldada. Vitamiinipõõsad kasvavad paljudes suvilates. Aednikke köidab lai valik hapuoblikas sisalduvaid vitamiine ja mineraale. Ühe portsjoni hapu-salati söömine võib kompenseerida toitainete puuduse.
Vitaminka salat
Selle salati valmistamine võtab 12-15 minutit. Tulemus ületab kõik ootused.
Koostisosad
- 1 hunnik hapuoblikat
- 1 kamp rohelist sibulat
- 4 kanamuna, saab asendada 8 vutiga
- 50 g hapukoort
- sool maitse järgi.
Toiduvalmistamisjuhised
- Keeda munad kõvasti. Rahune maha. Puhas. Kuubikuteks lõikamiseks.
- Loputage hapuoblika lehti jooksva vee all. Viil. Lisage munadele.
- Pese sibulasuled, tükelda. Saada kaussi koos teiste koostisosadega.
- Soola salat, maitsesta hapukoorega.
Vaatamata valmistamise lihtsusele ja elementaarsetele koostisosadele ei jäta see salat kedagi ükskõikseks. See osutub väga mahlaseks ja maitsvaks.
Kevadine salat
See salat on ka üks lihtsamaid. Isegi laps saab sellega hakkama.
Koostisosad
- 1 hunnik hapuoblikat
- 1 tomat
- 2 kana muna
- 10 redist
- 50 g hapukoort
- sool, pipar - maitse järgi.
Toiduvalmistamisjuhised
- Peske köögivilju.
- Haki hapuoblikas, redis, tomat.
- Keeda munad kõvaks, lõika kuubikuteks. Saada köögiviljadega kaussi.
- Soola, pipart, segage.
- Maitsesta kevadine salat hapukoorega.
Nõul on peen maitse. Vitamiinisalat on suurepärane lisand igale õhtusöögile või lõunasöögile.
Kapsasalat hapukoorega
Salati valmistamine võtab umbes 10 minutit. Ta kaob kiiresti plaatidelt.
Koostisosad
- 200 g valget kapsast
- 1 porgand
- 200 g hapuoblikat
- 1 kamp rohelist sibulat
- 1 hunnik tilli
- Rafineerimata päevalilleõli
- Sool maitse järgi
Toiduvalmistamisjuhised
-
Haki kapsas. Lisage soola. Segamise ajal on kapsas vaja purustada, nii et see muutub pehmeks.
Pilt - Riivige porgandid, saatke kapsale.
- Haki hapuoblikas, till, sibulasuled.
- Sega kõik koostisosad, sool ja maitsesta päevalilleõliga.
Sellest suvesalatist saab lauakaunistus ja see rõõmustab leibkonda kindlasti.
Hapu eelised
Sorrel on mitmes mõttes ainulaadne. See taim on üks vitamiinide sisalduse rekordiomanikke.
Kasulik materjal:
- riboflaviin
- tiamiin
- beeta karoteen
- niatsiin
- kaltsium
- kaalium
- kloor
- fosfor
- magneesium
- väävel
- naatrium
- rauda
- jood
- tsink
- vask
- mangaan
- foolhape
- askorbiinhape
- tokoferool
- biotiin.
Hapu raviomadused
- eemaldab toksiine
- vedeldab verd
- parandab kardiovaskulaarsüsteemi toimimist
- alandab vererõhku
- kiirendab ajutegevust
- kõrvaldab probleeme seedetrakti töös
- normaliseerib maksa tööd
- parandab neerufunktsiooni
- vähendab vähki haigestumise riski.
Sorrel on hämmastav taim, mida on oluline süüa värskelt. Piisavalt kord nädalas ja võite unustada paljud terviseprobleemid.
