Paljud inimesed mäletavad želee kui oma lapsepõlve jooki. Lasteaedades anti kadestamisväärse regulaarsusega lastele seda lõunaks, kuigi see ei meeldinud kõigile. Kuid omatehtud marjaželee on tõeliselt maitsev jook ning see peaks meeldima nii lastele kui täiskasvanutele. Lisaks on želee tervisele kasulik. See töötab hästi seedesüsteemi jaoks. Seda on soovitatav juua gastriidi ja maohaavandi ning kaksteistsõrmiksoole haavandi korral.
See on vajalik
-
- Marjad (värsked või külmutatud) - 1 liitrine purk või vähem;
- 1,5 liitrit ja 0,5 liitrit vett tärklise lahjendamiseks;
- 3 spl granuleeritud suhkrut;
- 4 supilusikatäit tärklist.
Juhised
Samm 1
Võtame marju. Kõik marjad sobivad. Kisselit saab keeta maasikatest, mustikatest, vaarikatest, viburnumist. Kõige kasulikumaks peetakse jõhvikamoosi.
2. samm
Peseme värskeid marju ja paneme kastrulisse. Kui marjad on külmunud, siis paneme need ka kastrulisse ilma sulatamata. Täitke veega, keetke. Võite panna marjad otse keevasse vette, siis säilib rohkem vitamiine.
3. samm
Kui pärast keetmist tekib vaht (see sõltub marjade tüübist), eemaldage see ja jätkake marjade küpsetamist 10 minutit.
4. samm
Filtreerime saadud marjakompoti läbi sõela, marli või sõela. Selleks, et marjad saaksid kogu oma mahla, võite need tavalise purustiga purustada. Valage saadud vedelik kastrulisse. Väljapressitud marjad võib ära visata. Kuid võite neile valada keeva veega, nõuda 2-3 tundi ja juua nagu nõrgalt küllastunud puuviljajook (See on väga ökonoomsete koduperenaiste jaoks!).
5. samm
Pange nõrutatud vedelik potis keemiseni. Lisage granuleeritud suhkur. Lisage tärklis 0,5 l külma vette, segage hoolikalt. Valage tärklis aeglaselt pidevalt segades keeva marjajoogi sisse. Viime kõik keema. Kissel on valmis!
