Hautatud kapsas kuulub madala kalorsusega roogade kategooriasse ja sobib suurepäraselt neile, kes soovivad kaalust alla võtta või lihtsalt figuuril silma peal hoida. See on hea nii lisandina kui ka iseseisva roana.
See on vajalik
-
- valge kapsas 1 tk;
- sibul 1 tk;
- tomatipasta 1 supilusikatäis;
- praadimisõli;
- sool.
Juhised
Samm 1
Lihunik kapsa pea. Eemaldage ülemised lehed ja visake need minema. Lõika kapsapea pooleks, seejärel lõika kumbki pool veel kaheks tükiks. Lõigake känd (kindel alus). Haki neli tükki õhukesteks ribadeks. Mida väiksemad triibud, seda pehmemaks ja õrnamaks osutub valmis roog.
2. samm
Koorige sibula pea (kui võtate väikese, siis on parem kaks), loputage jahedas vees. Lõika sibul poolrõngasteks.
3. samm
Kuumutage kastrul (sügav pann) kõrgel kuumusel, lisage paar supilusikatäit taimeõli ja praadige sibul selles pehmeks ja kuldpruuniks. Vähendage kuumust ja lisage kapsa kapsaid.
4. samm
Võtke suur tass ja valage sinna keeva veega, lisage üks või kaks supilusikatäit tomatipastat ja segage, kuni see on täielikult lahustunud.
5. samm
Valage saadud tomativedelik kapsa peale, sool ja segage. Katke kastrul kaanega ja laske pool tundi madalal kuumusel. Selle aja möödudes avage pann, segage kapsas ja jätke uuesti podisema. Kogu küpsetusaeg on umbes viiskümmend kuni kuuekümne minutit. Valmisoleku määrab kapsa pehmus.
6. samm
Mitmekesistage oma hautist, lisades sellele erinevaid toite. Saate oma lähedasi üllatada, muutes selle roa veelgi maitsvamaks ja tervislikumaks. Näiteks lisage sellesse õhukeselt piklikeks ribadeks lõigatud paprika (peate selle lisama sibula praadimise etapis, parem on võtta kaks erinevat värvi paprikat). Sellesse kompositsiooni sobivad ideaalselt ka tomatid.
7. samm
Muutke oma eine toitvamaks. Leota pool pakki ube üleöö, keeda enne keetmist pooleks küpseks. Prae sibul, lisa sellele hakitud kapsas ja poolküpsenud oad, hauta, kuni kõik tooted on keedetud, valades need veega ja tomatipastaga.
