Ettevalmistatud õhtusöögi ettevalmistused aitavad säästa aega ja vaeva. Vaid üks õhtu võimaldab teil varustada oma peret omatehtud pooltootega lihast, linnulihast, kalast, teraviljast ja köögiviljadest. Nädala jooksul ei kuluta te õhtuse söögi ettevalmistamisele rohkem kui pool tundi.
Juhised
Samm 1
Pärast linnu ostmist võtke see kohe õhtusöögi valmistamiseks ette nähtud osadeks. Näiteks võtke kolm kanafileed, loputage iga tükk, kuivatage, mähkige toidukilega ja pange kõik sildiga kotti. Asetage kott sügavkülma. Õigel ajal võta filee välja, puista peale vürtse ja aseta sulatamata ahju või mikrolaineahju. Jääb vaid valmistada lisand - värsked külmutatud köögiviljad, tatar või pasta.
2. samm
Kui sulle meeldib kastmes praetud või hautatud liha, lõika veiseliha või sealiha ribadeks ja lisa vürtsid. Pange liha anumatesse, see on veiseliha stroganide valmistamiseks mugav. Samamoodi valmistatakse gulšši valmistamiseks poolfabrikaat, kuubikuteks lõigatakse ainult liha.
3. samm
Kodused puljongid on kasulikud suppide valmistamiseks. Küpseta suur pott kana- või lihapuljongit. Kurna see, seejärel vala suurtesse anumatesse ja aseta külmkappi. Riietust saab valmistada eraldi. Koorige ja riivige porgandid ja peet ning asetage need anumatesse. Enne supi valmistamist tuleb köögiviljad praadida, lisada kartul, kapsas, vürtsid ja puljong. Maitsvate seenesuppide ja lisandite jaoks võite seened eelnevalt keeta. Hoidke neid sügavkülmas portsjonitena.
4. samm
Pärast kala ostmist võtke see lahti. Pange file hilisemaks praadimiseks või küpsetamiseks kõrvale, mähkige pead ja ogad kotti ning jätke supi valmistamiseks. Kalafileed saate keerata läbi hakklihamasina, segada muna, soola, pipra, leotatud leivaga ja valmistada kotlette. Pange need anumasse või mähkige kilesse ja külmutage. Samamoodi saate hakklihast toorikuid valmistada: lihapallid, kotletid, lihapallid.
5. samm
Hoolitse lisandi eest. Võite eelnevalt keeta tatarputru või riisi, hakkida kapsast, segades seda hakitud sibula, soola, pipra ja taimeõliga. Pärast tööd peate lihtsalt kapsa panema eelsoojendatud pannile ja 15 minuti pärast koguma omatehtud õhtusöögiks.
6. samm
Kui armastate salateid, hoidke külmkapis kõvaks keedetud mune. Piisab, kui segada need valmisriisi, kalakonservide ja paari supilusikatäie majoneesiga ning saada rikkalik salat, mis asendab õhtusöögi pearoa täielikult. Vinegreti valmistamiseks keetke porgandid, kartulid, peet, pakkige köögiviljad plastikust ja asetage külmkappi.
7. samm
Võite külmutada ka magustoite. Valmistage muretainaküpsiste jaoks tainas, lisage sellele jahvatatud pähklid, rosinad, šokolaaditükid. Rulli tainas vorstiks, mässi kilesse ja aseta sügavkülma. Õigel ajal võta tainas välja, lõika terava noaga ringideks, määri ahjuplaadile ja küpseta hästi eelsoojendatud ahjus.
