Kilu on heeringaperekonna väike kala, mida kasutatakse peamiselt konservide valmistamiseks. Asub Läänemere vetes. Seda tüüpi heeringaperekond on raseduse ajal kasulik. See sisaldab palju mikroelemente. Eelkõige sisaldab kilu palju joodi. Kala on ka hästi seeditav valk. Osteoporoosi ennetamiseks on soovitatav süüa kilu. See sisaldab kaltsiumi ja fosforit. Parem on süüa kilu, nagu iga kala - köögiviljadega. Kala on kasulik süüa ka südame-veresoonkonna haiguste korral. Kilus sisalduvad ained aeglustavad ateroskleroosi arengut.
See on vajalik
-
- kilu (1 kg);
- sool (3 supilusikatäit);
- must pipar (herned) - 4-5 tk;
- nelk (pungades) - 4-5 tk;
- ingver (jahvatatud; väike näputäis);
- loorberileht (3-4 tk.).
Juhised
Samm 1
Võtke tass vett, kastke kala sinna ja loputage hästi.
2. samm
Lõika kilu. Eemaldage pea ja sisikond.
3. samm
Loputage lõigatud kala uuesti. Laske vett tühjendada.
4. samm
Võtke vürtsid, hõõruge neid mitte väga peeneks. Sega vürtsid soolaga.
5. samm
Puista kilu marineerimisseguga. Segage kilu alt üles.
6. samm
Võtke emailiga kauss ja viige kala sellele.
7. samm
Kata kilu plaadiga. Pange kerge kaal peal. Pange mõneks ajaks külmkappi.
8. samm
Võtke keedetud soolatud kilu 12 tunni pärast välja. Kala on valmis!
