Paljud arvavad, et nad teavad, kuidas keeta kõvaks keedetud mune. Kuid sel juhul on suurepärase tulemuse saamiseks vaja arvestada mitmete peensustega.
See on vajalik
-
- kanamunad;
- vesi;
- sool;
- keedunõud (kastrul);
- taimer (kell);
Juhised
Samm 1
Munemine külmas vees
See meetod on eelistatav selle poolest, et see minimeerib küpsetamise ajal lõhkemise ajal munade arvu. Samal ajal on sellega keeruline kogu küpsetusaega arvutada.
Pese oma munad. Seejärel pange need küpsetusnõusse ja täitke piisavalt külma veega, et see kataks ainult munad.
Keeduvette on vaja lisada ka 1-1,5 tl soola. Sool on vajalik, et vältida kestade võimalikult palju purunemist ja tõsta vee keemistemperatuuri.
Pange pliidile anum soolase veega ja munadega. Pärast vee keemist vähendage kuumust ja küpsetage mune 7-8 minutit.
2. samm
Munemine keevas vees
Vala kastrulisse väike kogus vett (nii palju kui vaja, et kõik munad oleksid täielikult ümbritsetud). Lisage vette 1 - 1, 5 tl. sool. Asetage pott keeduplaadile ja oodake, kuni vesi keeb.
Munad tuleb enne keetmist pesta. Kastke kanamuna lusika abil ettevaatlikult keeva veega, nii et see ei lööks nõude põhja. Kellaaeg - kõvaks keedetud mune keedetakse 7–8 minutit.
3. samm
Küpsetamise lõpp
Küpsetamise lõpus tühjendage keev vesi ja täitke munanõu külma veega. Jätke see mõneks minutiks sisse. Külm vesi mitte ainult ei jahuta valmis mune, vaid muudab nende kestast puhastamise lihtsamaks.
