Pikka aega peeti vutimuna aristokraatide delikatessiks ja roogiks. Tänapäeval on see toode toitumisspetsialistide ning õigest ja tervislikust toitumisest kinni pidavate inimeste lemmiktoit.
Hoolimata asjaolust, et vutimuna on üsna väike, sisaldab see võimalikult palju inimorganismile kasulikke aineid ja vitamiine. Need munad on eriti kasulikud rasedatele, imetavatele naistele ja lastele. Selle toote peamine eelis on see, et vutimunad aitavad organismist eemaldada toksiine, tugevdavad immuunsust, tugevdavad südant ja veresooni ning aitavad kiiremini taastuda ka pärast rasket haigust või pärast operatsiooni. Samuti tugevdab vutimuna hambaemaili ja takistab aneemia arengut. Seetõttu koguvad vutimunad kogu maailmas inimeste seas üha enam populaarsust.
Vutimunade keetmise reeglid
Vutimunade keetmine ei võta kaua aega. Näiteks pehmet keedetud muna tuleb keeta ainult üks kuni kaks minutit ja kõvaks keedetud toote puhul - viis minutit.
Vutimunade keetmiseks peate järgima neid samme. Aja vesi potis keemiseni ja lisa veidi soola. Pange munad lusika abil ettevaatlikult vette ja oodake, kuni need uuesti keevad. Pehme keedetud munade keetmiseks võtke need kahe minuti pärast välja ja kõvaks keedetud munade puhul viie minuti pärast. Lase munadel veidi jahtuda ja koori. Munad on söömiseks valmis.
Mõned toiduvalmistamise näpunäited
- Vutimunad tavaliselt ei pragune, mistõttu saab neid ohutult keevasse vette uputada.
- Munadest maksimumi võtmiseks peate küpsetusaega mõistlikult miinimumini viima.
- Vutimunad tuleb eelnevalt külmkapist eemaldada, et need soojeneksid toatemperatuurini.
Hoolimata asjaolust, et rohkem toitaineid ladustatakse toorelt või pehmelt keedetult, ei soovita arstid sellistes tingimustes mune süüa, kuna salmonelloosi nakatumise oht on suur. Seetõttu on kõige parem tarbida kõvaks keedetud vutimune.
Vutimuna võileiva retsept
Pätsi tuleb lõigata väikesteks tükkideks. Määri pealt võikihiga ja laota eelnevalt peeneks hakitud heeringas pooleks keedetud munadest. Puista võileibu ürtidega.
Vutimuna ja singisalat
Koostisosad toiduvalmistamiseks: munad - 1, 5 tosinat, 200 grammi sinki, 1 purk rohelisi herneid, kaks keedetud kartulit, üks marineeritud kurk, 1 tl kuuma kastet, majonees, maitsetaimed ja sool maitse järgi.
Eelnevalt keedetud kartul munadega. Kõik komponendid lõigatakse väikesteks kuubikuteks, segatakse sügavasse kaussi. Valatakse sisse herned, lisatakse kaste, majonees ja ürdid. Vajadusel soola. Sinki asemel võite kasutada mis tahes vorsti või suitsuliha. Salat valmis.
