Maitsev veise maksa teine roog. On vürtsika maitsega. Lihtne ja kiire valmistada. Kombineerub köögiviljade ja teravilja lisanditega. Saab kasutada igapäevase söögikorra ja pidulaua jaoks. Mitmekesistab dieedimenüüd.
Koostisosad 6 portsjoniks:
- veiseliha maks, kooritud kilest - 700 g;
- kana muna - 1 tk;
- porgand (keskmine) - 2 tk;
- rukkijahu - 4 supilusikatäit;
- taimeõli - 3 supilusikatäit;
- till (kuivatatud) - maitse järgi;
- küüslauk (jahvatatud) - maitse järgi;
- must pipar (jahvatatud) - maitse järgi;
- sool maitse järgi.
Küpsetusaeg on 40 minutit.
Lõika kilest kooritud veiseliha maks väikesteks tükkideks. Riivi porgandid jämeda riiviga ja lisa see hakitud maksale.
Maitsesta jahvatatud küüslauguga. Pipar ja murra muna. Lisa kuiv till. Vala 4 spl rukkijahu.
Soola ja segage kõik hoolikalt ühtlaseks massiks. Pange kätega moodustatud pannkoogid pannile eelsoojendatud taimeõlisse.
Prae 2-3 minutit keskmisel kuumusel. Pöörake ümber. Kata kaanega ja prae madalal kuumusel umbes 5 minutit. Serveeri köögiviljade ja ürtidega.
