Suvikõrvits on tagasihoidlik kultuur ja annab rikkalikku saaki. Kuid mitte ainult selle tõttu on see populaarne. See on suurepärane tooraine valmististe ja igapäevaste roogade jaoks, mis mitmekesistavad dieeti oluliselt. Võite lisada meloneid hautistele, kartulipudrule, töödelda neid eraldi ja köögiviljadega. Kui teate, kuidas suvikõrvitsat ahjus kiiresti ja maitsvalt valmistada, pakutakse teile tervislikku ja rahuldust pakkuvat kiiret einet.
Vahusta suvikõrvits ahju
Pange ahi soojenema temperatuurini 180 ° C. Vahepeal loputage paar suvikõrvitsat, eemaldage vanadest koor ja seemned, lõigake paberimass tükkideks. Maitsesta maitse järgi soolaga ja aseta määritud ahjuplaadile. Hoidke ahjus ainult 7 minutit.
Peske ja lõigake tomatid õhukesteks ringideks. Asetage need kabatšokkidele ja küpsetage veel 5-6 minutit. Pärast seda lülitage tuli välja, puistake peale klaasitäis riivitud kõva juustu ja hoidke tassi suletud ahjus, kuni piserdused sulavad. Serveeri värskete peeneks hakitud tilli ürtidega.
Suvikõrvits ahjus baklazaani ja tomatitega
Pese, koori ja lõika võrdse suurusega tükkideks paar baklažaani, kabatšokk, 3–4 kartulit ja tomat. Asetage baklažaaniviilud eraldi emailikaussi, lisage soola ja segage.
Sel ajal, kui ahi soojeneb temperatuurini 180 ° C, sulatage pannil supilusikatäis võid, segades kaks supilusikatäit nisujahu, praadige kuldpruuniks ja lahjendage segades kahe klaasi piimaga. Segage kastet vähese kuumusega pidevalt segades veidi, seejärel lülitage pliit välja. Pärast jahutamist peksake lahtiklopitud kanamuna saadud aineks.
Pange taimeõliga määritud küpsetusplaadile kiht jooksva külma vee all pestud baklažaane, samuti suvikõrvits, tomatid, kartulid, lisage maitsele paar pead purustatud küüslauku ja pipart ning lauasoola. Vala kaste pealt ja puista peale pool klaasi riivitud kõva juustu. Kata kõik fooliumitükiga ja hoia 30 minutit ahjus. Serveeri soojalt koos värskete hakitud ürtidega.
Suvikõrvits ahjus lihaga
Suvikõrvitsat saate kiiresti ja maitsvalt valmistada mitte ainult igaks päevaks, vaid ka puhkuseks. Proovige näiteks valmistada rikkalik hakkliha eelroog. Selleks koorige kabatšokk ja lõigake see sama paksusega ringidesse. Eemaldage seemned südamikust, tehes korralikud suvikõrvitsarõngad.
Koori sibul ja haki väga peeneks, seejärel sega kahe klaasi hakklihaga. Lisage maitse järgi pipart ja soola. Küpsetusplaadil, olles eelnevalt seda rafineeritud päevalilleõliga määrinud, pange suvikõrvits ja asetage liha iga kruusi keskele.
Segage kausis paar supilusikatäit 20% hapukoort ja majoneesi, seejärel pintseldage suvikõrvits seguga. Küpsetage suvikõrvits ahjus 180 ° C juures.
Kiire ja maitsev suvikõrvits: kulinaarsed trikid
- Kui on oluline suvikõrvits kiiresti küpsetada, on parem korjata noored isendid, mille pikkus ei ületa 20 cm. Piimameloni kultuuris pole teil vaja seemneid koorida ja eemaldada, mis tähendab, et küpsetusaeg väheneb.
- Suvikõrvits sobib baklažaanidega hästi, kuid viimaseid tuleb eelnevalt soolases vees leotada. Vastasel juhul võib köögivili anda kibedust ja rikkuda suvikõrvitsaroa maitset.
- Kui näete melonikultuuris kuiva kolletunud jalga ja kortsus nahka, on pealegi toores suvikõrvits pressimisel pehme - sellest ei saa rooga valmistada. See ei ole maitsev ega tervislik.
- Riivkõvast juustust valmistatud hästi praetud taigen annab suvikõrvitsale ebatavalise maitse.
- Tassi suvikõrvitsast saab vürtsika ja rikkaliku maitsega, kui puistate toorainet enne kuumtöötlemist värskelt pressitud sidrunimahla või viinamarjaäädikaga.
