Need koogid on tõeline ime, kuna need muutuvad valmistamise käigus ise kolmekihiliseks!
See on vajalik
- - 3 suurt muna toatemperatuuril;
- - 120 g suhkrut;
- - 100 g võid;
- - 20 ml vett;
- - 95 g jahu;
- - 400 ml piima;
- - 2 tl vaniljeessents.
Juhised
Samm 1
Eraldage munad toatemperatuuril (eemaldage need umbes pool tundi enne küpsetamist) valgeteks ja munakollasteks. Esimesed pange külmkappi.
2. samm
Sulata või mikrolaineahjus või veevannis ja jahuta. Segage munakollased lahustumiseks põhjalikult suhkruga ja 20 ml veega. Lisa sulatatud ja jahutatud või ja sega ühtlaseks massiks.
3. samm
Kombineerige või ja munasegu järk-järgult jahuga. Kuumutage piima veidi (laske olla leige) ja lisage koos vaniljeessentsiga jahule.
4. samm
Pange ahi 170 kraadini eelsoojendama. Valmistage ette 21 cm läbimõõduga üheosaline vorm.
5. samm
Vahusta valged kuni tugevate tippudeni ja sega ülejäänud seguga. Lase umbes 2 minutit istuda ja vala seejärel vormi. Pange 60 minutiks ahju. Lase valmis koogil jahtuda ja lõika portsjoniteks.
