Rõõmsad kohupiimakreemi ja puuviljadega muretaignakoogid meeldivad absoluutselt kõigile. Kerge õhuline kreem koos krõbeda liivakorviga rahuldab kõige nõudlikuma maitse. Need koogid pakuvad suurepärast magustoitu tee või kohvi valmistamiseks.
See on vajalik
-
- 10 koogi jaoks:
- tainas:
- 1,5 tassi nisujahu
- 1/3 tassi suhkrut
- 150 g määri või margariin
- 1 muna
- sool
- 0,5 tl sidrunhapet
- 0,5 tl söögisoodat
- koor:
- 300-350 gr. kodujuust rasvasisaldusega 18%
- 2 muna
- 30 gr. tuhksuhkur
- 50 ml. kreem, 33% rasva
- kaunistamiseks:
- konserveeritud või värske puuvilja- või marjamoos
Juhised
Samm 1
Taigna keetmine.
Või, suhkur ja munad segage potis või kausis puidust spaatliga ühtlaseks massiks.
2. samm
Lisa järk-järgult sõelutud jahu ja sõtku tainas.
3. samm
Rulli valmis tainas 4-5 mm paksuseks kihiks.
4. samm
Me moodustame selle korvide jaoks mõeldud vormiga.
5. samm
Kata vormid küpsetuspaberiga ja laota tainas.
Küpseta 200 kraadi juures kuldpruuniks 15 minutit.
6. samm
Kreemi ettevalmistamine.
Selleks hõõru kodujuust läbi metallisõela.
7. samm
Eraldage munakollased valkudest. Asetage valgud külmkappi.
8. samm
Vahusta munakollased suhkrupulbriga kuni valge vahu moodustumiseni, seejärel lisage riivitud kodujuust ja jätkake vahustamist ühtlaseks.
9. samm
Klopi jahtunud valgud paksu vahuni. Vahustatud munavalged peavad hoidma kuju ja mitte tilkuma.
10. samm
Lisage vahustatud valged munakollaste ja kodujuustuga kaussi ettevaatlikult, segage mass ettevaatlikult alt üles, nii et valged ei pudene. Peaksite saama homogeense õhumassi.
11. samm
Klopi koor lahti ja lisa muna-kohupiimamassile.
Kreem peaks olema paks.
12. samm
Jahtunud liivakorvides määrige kondiitritoote kotti või lusikaga kreem ettevaatlikult slaidiga.
13. samm
Kaunista konserveeritud või värskete puuviljade ja moosiga.
Nautige teed!
