Teades lihtsaid soojade salatite retsepte, on lõunasöögiks või õhtusöögiks lihtne valmistada rikkalik suupiste, rikkalik suupiste või isegi täielik eine. Kõrge temperatuuri, toitvate koostisosade ja hämmastava maitsega elavdab see teid külmadel päevadel.
See on vajalik
- Pastasalati jaoks:
- - 300 g pastatorusid;
- - 200 g keedetud vorsti või sinki;
- - 1 väike köögiviljaüdi;
- - 1 punane ja 1 kollane paprika;
- - 8 kirsstomatit;
- - 12 ilma oliivita oliive;
- - 1 küüslauguküünt;
- - 80 ml oliiviõli;
- - 10 g basiilikut;
- - 1/3 tl majoraan;
- - sool.
- Lihasalati jaoks:
- - 500 g veise- või vasikaliha;
- - 2 paprika;
- - 1 lilla sibul;
- - 10 väikest kirsstomatit;
- - 50 g salatit;
- - 3 küüslauguküünt;
- - 50 g riivitud parmesani;
- - taimeõli;
- - 1 tl kuivad vürtsisegud (valge pipar, petersell, paprika, sinep);
- - sool.
- Taimetoidu salat:
- - 3 väikest suvikõrvitsat;
- - 2 porgandit;
- - 1 suur sibul;
- - 1 küüslauguküünt;
- - 3 spl. ketšup ja oliiviõli;
- - 1/3 tl jahvatatud must pipar;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Soe salat pasta ja köögiviljadega
Peske kõik köögiviljad ja kuivatage plaadil või paberrätikul. Viilutage kirsstomatid ja oliivid pooleks pikuti. Lõika paprika ja suvikõrvits pulkadeks ning prae väheses oliiviõlis keskmisel kuumusel pidevalt segades pehmeks.
2. samm
Pange pasta kastrulisse soolaga maitsestatud vette ja keetke nii palju, kui on näidatud pakendi juhistes. Viska need kurnisse, raputa korralikult läbi ja tõsta sügavale salatikaussi. Lisa värsked ja keedetud köögiviljad, hakitud küüslauk ja kuubikuteks lõigatud vorst / sink.
3. samm
Nirista peale järelejäänud oliiviõli, maitsesta majoraani ja hakitud basiilikuga, maitsesta maitsega soolaga ja sega ettevaatlikult. Serveeri salatit kohe.
4. samm
Soe salat grillitud lihaga
Jahvata küüslauk spetsiaalses pressis või riivis. Lõika paprikad poolrõngasteks. Kuumutage taimeõli ja keetke selles mõlemat köögivilja 5-7 minutit, aeg-ajalt segades.
5. samm
Lõika veise- ja vasikaliha pikkadeks ribadeks, puista peale kuiv vürtsisegu ja sõtku kätega. Valage pannidesse, kus paprika keedeti, veel õlisid ja kuumutage põhjalikult, kuni suitsetate. Rösti liha kiiresti, nii et kõik tükid oleksid koorega kaetud, seejärel alanda temperatuur madalaks ja hauta pehmeks.
6. samm
Koori sibul ja haki peeneks. Rebi salat sõrmedega, jäta tomatid terveks. Pange kõik valmistatud koostisosad sügavale plaadile, lisage soola, piserdage riivitud parmesaniga ja serveerige kohe.
7. samm
Taimetoitlane soe salat
Eemaldage suvikõrvitsalt ja sibulalt kestad ja tükeldage kõik kuubikuteks. Riivi porgandid jämeda riiviga või Korea eelroaga.
8. samm
Pange sibula- ja porgandiviilud oliiviõliga kastrulisse ja prae keskmisel kuumusel 5 minutit, seejärel lisage suvikõrvits, hakitud küüslauk ja ketšup. Pange pannile kaas, vähendage temperatuuri madalaimale tasemele ja keetke köögivilju 20 minutit.
9. samm
Suurendage kuumust, et salati koostisosad veidi pruunistuksid. Pipar kõike, soola ja eemaldage pliidilt. Jagage roog või serveerige ühes suures kausis maitsestatud leivaga.
