See köögiviljakook on pitsale väga sarnane, kuid siiski veidi erinev. Tal on veidi erinev tainas. Vorsti- ja köögiviljakook on väga rahuldav, rikkalik ja maitsev.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- -500 g jahu
- -1 pakk võid
- -1 klaas looduslikku jogurtit
- -1 muna
- -0,5 tl sool
- Täitmiseks:
- -1 klaas piima
- -200 g vorsti
- -1 Bulgaaria pipar
- -1 keskmist porgandit
- -1 tomat
- -150 g konserveeritud maisi
- -3 spl. l. oliiviõli
- -2 spl. l. jahu
- -sool ja pipar maitse järgi
Juhised
Samm 1
Pane või mõneks ajaks sooja kohta pehmeks, lõika siis tükkideks ja klopi munaga lahti. Sellele muna-õli segule lisage jogurt ja sool, segage kõik hoolikalt. Lisades osade kaupa jahu, sõtke piruka sitke tainas, viige see anumasse, katke toidukilega ja hoidke külmkapis pool tundi.
2. samm
Eelsoojendamiseks keerake ahju 180 kraadi. Sel ajal pintseldage ümmargust ahjuvormi võiga. Eemaldage tainas külmkapist, asetage see jahuga piserdatud lauale. Rulli pärmivaba pirukataigen ümmarguseks kihiks, pane vormi, tee küljed.
3. samm
Loputage kõik köögiviljad põhjalikult, koorige need, eemaldage paprikast seemned, loputage uuesti ja seejärel kuivatage paberrätikul. Lõika köögiviljad kuubikuteks. Vala oliiviõli pannile, kuumuta seda ja prae siis köögiviljad selles. Pange praetud köögiviljad tainale, lisage mais.
4. samm
Piruka täidist pole ka eriti keeruline valmistada. Valage kastrulisse piim, lisage täidiseks jahu, viige see lahus keemiseni, soola ja pipraga. Keeda täidisesegu pidevalt segades, kuni segu pakseneb. Kalla saadud piimasegu köögiviljadele tainale. Pange eelnevalt lõigatud vorst pirukatäidise peale.
5. samm
Pange pirukas 35-40 minutiks ahju. Lõika kuum avatud köögiviljade ja vorstiga pirukas tükkideks, pane taldrikutele ja serveeri.
