Juust on omaette suurepärane suupiste, kuid mõnikord soovite sellest midagi erilist valmistada. Näiteks juustupulgad või pallid. Neid saab praadida taignas või paneeringus, pakkuda koos purustatud suppide või õllega. Nad on head soojad ja külmad. Need saab ette valmistada ja suvisele piknikule kaasa võtta. Juustupallide retseptid ja juustupulgad on mitmekesised.
See on vajalik
- Lihtsad juustupulgad
- - 4 viilu röstsaia;
- - 4 pulka mozzarella juustu;
- - ½ supilusikatäit soolata võid.
- Vürtsikad juustupulgad õlle jaoks
- - 500 grammi lehttainast;
- - 2 supilusikatäit vürtsikat tomatipastat;
- - 100 grammi riivitud kõva juustu;
- - 1 kana muna;
- - 1 tl kuivatatud tšillipipart;
- - 1 tl seesamiseemneid;
- - 1 supilusikatäis kuivatatud ürtide segu.
- Juustupallid. Peekoni retsept.
- - 250 grammi riivitud cheddari juustu;
- - 125 grammi pehmet toorjuustu nagu Philadelphia;
- 1/4 tl cayenne'i pipart
- - 3 peekoniviilu;
- - 1 klaas piima;
- - 1 tass nisujahu;
- - 1 klaas leivapuru;
- - sool ja pipar;
- - taimeõli rasvade jaoks.
Juhised
Samm 1
Lihtsad juustupulgad
Neile, kellel on kiire või soovite koos lastega süüa teha, on juustupulkade jaoks väga lihtne retsept. Hankige röstsaia. Tervislike eluviiside austajad võivad võtta teraleiba, kes oma kaalu ei jälgi, võib valida õhulise saia. Lõika koorikud ära ja rulli taignarulliga lamedateks ruutudeks. Pange juust leiva sisse. Pange küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Sulata või ja pintselda leib. Küpseta umbes 10 minutit eelsoojendatud 190 ° C juures. Võite juustule lisada ürte, pestot või seemnetega piserdades teha seesamise juustupulki.
2. samm
Vürtsikad juustupulgad õlle jaoks
Teravad lehttaigna pulgad sobivad ideaalselt jahedaks õlleks. Selle retsepti jaoks rullige lehttainas lahti ja lõigake kaheks ristkülikuks. Määri need tomatipastaga, puista peale pool tšillipipart ja kuivad ürdid nagu majoraan, tüümian, pune. Puista peale juust ja voldi täidis sisse. Kuumutage ahi temperatuurini 190 ° C. Lõika tainas pulkadeks ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Klopi muna kahvliga lahti ja määri pulgad, puista peale ülejäänud pipar ja seesamiseemned. Parem võtta mustad seemned. Küpseta umbes 15 minutit. Lehttaignast saate valmistada juustupulgad ja kasutada teist vürtsikat pastat - harissa.
3. samm
Juustupallid. Peekoni retsept.
Eriti meeldivad juustukangid ja -pallid paneeringus või taignas. Eriline maius on sulatatud aromaatse juustu ümber krõbe kuldne koorik. Et see õlle suupiste oleks peaaegu täiuslik, lisage juustule suitsupeekon. See tuleks lõigata kuubikuteks ja soovi korral praadida. Sega jahutatud peekon pehme ja riivjuustuga, maitsesta pipraga ja aseta mass tahenema mitu tundi külmkappi. Valage piim kaussi, asetage jahu, sool ja leivapuru eraldi kaussidesse. Puru saab lisada linaseemneid, seesamiseemneid, kuivi ürte. Vormi kohupiim pallikesteks. Kastke kumbki jahu, seejärel kasta piima ja veeretage kaussi riivsaiaga. Paigutage vormis. Pange 15-20 minutiks sügavkülma. Kuumutage õli ja praadige juustupallid läbi.
