Maitsvad kuivatatud pirnid meenutavad külmal aastaajal möödunud suve. Nendega saate süüa maitsvaid kompotte, mis meeldivad kõigile pereliikmetele. Pirnide ettevalmistamise eest peate eelnevalt hoolitsema, eriti kuna kuivatamisprotsess ise on üsna juurdepääsetav.
See on vajalik
Pirnid, nuga
Juhised
Samm 1
Enne pirnide kuivatamist ostke sobivad puuviljad. Kuivatamiseks ei sobi üleküpsenud pirnid, mille viljaliha lihtsalt nuga alla lämbub. Parim on võtta küpseid vilju, millel on kõva teraline viljaliha ja millel on väike südamik.
2. samm
Pese pirnid, pühkige need kuivaks ja lõigake pooleks. Seejärel eemaldage südamik ja lõigake puu võrdse paksusega viiludeks. Mida õhemad nad on, seda kiiremini pirnid kuivavad. Optimaalne viilu paksus on ühe sentimeetri piires. Pirne saab kvartalida, kuid sel juhul vajavad need kõrgemat temperatuuri. Ahi sobib kõige paremini, kuna pirnid ei pruugi päikese käes kuivada.
3. samm
Pärast pirnide lõikamist asetage need ühele kihile mis tahes tasasele pinnale. ümbritseva õhu temperatuur. Esimesed paar päeva peaksid pirnid olema otsese päikesevalguse käes, pärast mida nad varjus kuivavad.
4. samm
Kuivatatud pirne hoidke linases kotis, eelistatavalt soojusallikate läheduses, nii et vähem on kahjurite kasvu nendes. Kilekotid ei sobi kuivatatud puuviljade hoidmiseks.
