Must kaaviar on kallis ja haruldane delikatess. Seetõttu püüavad mõned hoolimatud müüjad kergeusklikke ostjaid raha teenida, müües neile võltsitud kaupu. Kuid on olemas viise, kuidas teha kindlaks, kas teile pakutakse tõelist kaaviari.
Juhised
Samm 1
Valige ostmiseks sobiv koht. Parim on poest osta nii kallis toode nagu kaaviar. Turult leiate toote odavamalt, kuid võltsingu ostmise võimalus on palju suurem.
2. samm
Pöörake tähelepanu hinnale. Must kaaviar ei saa olla liiga odav. Isegi veebipoodides müüakse seda 2012. aasta andmetel hinnaga vähemalt 2000 rubla 50 grammi kohta. Oluliselt madalam hind võib viidata ebaseaduslike toodete, aegunud kaaviari müügile või isegi vetikate jäljendamisele.
3. samm
Uurige toote pakendit. See peaks olema klaas või metall, plekk-kaanega. Kaaviari tootmise piirkonnas asuv tehas tuleb märkida Venemaa toote tootjaks. Kui tootja väidab, et toode on toodetud Kesk-Venemaal, on see tõenäoliselt võlts. Pöörake tähelepanu kalaliigi nimele, millele kaaviar omistatakse. Ärge usaldage tootjat, kui ta kirjutab, et see on beluga kaaviar - selle kalaliigi püüdmine ja kaaviari kogumine on seadusega keelatud. Seetõttu ei saa sellist toodet lihtsalt poeriiulil esitada.
4. samm
Kui kahtlete kvaliteedis, küsige müüjalt selle toote kohta sertifikaati. Selle puudumisel ei tasu toodet osta.
5. samm
Kui olete kaaviari juba ostnud ja soovite sellest aru saada. kui ta on tõeline, uurige tema välimust. Munad peaksid olema suhteliselt suured ja murenenud. Purgis ei tohiks olla palju vedelikku. Need peaksid suus kergesti lõhkema. Maitsmisjärgus on kõige lihtsam eristada kunstlikku kaaviari - erinevalt tõelisest kaaviarist on see želeesarnase struktuuriga ega saa kooriku puudumise tõttu lõhkeda. Samuti võib kunstlik kaaviar lõhna poolest erineda tegelikust. Sellele lisatakse sageli liiga palju maitseid ja see omandab püsiva kalalõhna, mis looduslikust tootest puudub.
