Baklazaan on teiste köögiviljakultuuride seas oma populaarsuse saavutanud tänu suurepärasele maitsele ja kasulikele omadustele. See sisaldab palju kaaliumi, mida inimene vajab vee korralikuks ainevahetuseks, samuti C- ja D-vitamiine. Baklažaan on meie haiguste vaenlane ja koka ustav sõber. Selle köögivilja valmistamiseks on palju võimalusi. Kuid kõige maitsvam roog on küpsetatud baklažaan.
See on vajalik
-
- 3 baklažaani,
- 3 tomatit,
- 100 g kõva juustu
- 1-2 sulatatud juustu,
- 2 küüslauguküünt
- majonees maitse järgi
- rohelised.
Juhised
Samm 1
Peske baklažaanid külmas vees ja lõigake servad, lõigake need mitte eriti paksudeks viiludeks.
2. samm
Valage baklazaan soolatud vee või soolaga ja asetage 20-25 minutiks plaadile. Seda tuleb teha selleks, et kibestumine neist kaoks.
3. samm
Riivige riivis kõva ja sulatatud juust ning lisage sinna purustatud küüslauguküüned. Soovi korral võite lisada majoneesi.
4. samm
Eemaldage ettevalmistatud baklažaanid ja prae need pannil kuumas oliiviõlis
5. samm
Peske tomatid ja lõigake viiludeks.
6. samm
Määri küpsetusplaat oliiviõliga, pane sellele praetud baklažaan, pane juustumass baklazaani peale ja sellele - tomatite ringid.
7. samm
Asetage baklažaanid 20 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju.
8. samm
20 minuti pärast eemaldage baklažaan ja piserdage hakitud ürtidega. Nagu näete, on küpsetatud baklažaanide retsept lihtne ja roog osutub äärmiselt maitsvaks.
