Püreesupp on maitsev, rahuldust pakkuv ja trendikas roog. Nad tellivad seda hea meelega restoranides ja kohvikutes; tüdrukud, lapsed ja soliidsed mehed armastavad seda. Kuid mitte kõik pole kindlad, et saate oma köögis probleemideta sama maitsva supi luua. Kuid iga koduperenaine saab tavalise segisti abil hõlpsasti muuta tuttavate toodete komplekti isuäratavaks püreesupiks.
Juhised
Samm 1
Püreesuppi saab valmistada saumikseriga või kausimikseris. Mis puutub supi jaoks vajalikesse toodetesse, siis kõik sõltub ainult perenaise soovidest. Võite valmistada südamlikku suppi lihapuljongiga, koorega suppi seentega, dieediga köögiviljasuppi.
Supipüreed pakutakse nii soojalt kui külmalt, on ka sellistest suppidest magustoidu versioone. Nende valmistamise üldpõhimõte on see, et eelnevalt pehmendatud tooted viiakse segisti abil püree olekusse.
2. samm
Porgandipüreesupp
Kuumutage metallist kastrulis 30 g õli, lisage 300 g ringidesse hakitud porgandeid ja pool peeneks hakitud sibulast. Kata pann kaanega ja hauta umbes 10 minutit. Lisa ingveripulber. Vala 0,5 liitrit kanapuljongit (eelnevalt keedetud või valmis, pakendist). Maitsesta soolaga, lisa must pipar.
Hauta segu umbes 40 minutit. Jahutage suppi veidi, valage see segisti kaussi ja haki püreeks. Kui sulle ei meeldi püreesupi teraline konsistents, hõõru pärast segistiga jahvatamist valmis supp läbi sõela. Valage segu uuesti kastrulisse ja keetke. Vala 50 ml koort, segage. Kaunista valmis supp koriandrioksaga ja porgandiringiga.
3. samm
Kartulipüree seentega
Koorige 500 g kartulit, lõigake väikesteks tükkideks. Küpseta väheses soolases vees pehmeks. Haki 1 sibul peeneks, prae taimeõlis. Lisage sibulale 200 g hakitud šampinjone, soola ja praadige sibulat seentega, kuni see on keedetud ja vesi aurustunud. Pange seened, sibul ja kartul blenderisse ja jahvatage püreeni.
Segage 250 ml piima ja 250 ml koort, lisage segu blenderisse ja vahustage uuesti. Valage supp kastrulisse ja keetke see. Enne serveerimist kaunista murulauku sulgedega.
4. samm
Magustoidupüreesupp
Pange kastrulisse 600 g külmutatud marju (vaarikad, maasikad, kirsid, sõstrad), lisage 250 g granuleeritud suhkrut, katke kaanega ja keetke väheses vees umbes 15 minutit. Jahutage ettevalmistatud segu ja valage see segistisse. Haki marjad.
Valage valmistatud supp portsjonitassidesse ja jahutage. Enne serveerimist pange igasse tassi kühvel jäätist ja kaunistage värske piparmündiga.
