Erinevate köögiseadmete tulekuga on toiduvalmistamine muutunud lihtsamaks ja kiiremaks. Üks selline koduperenaiste ja töötavate naiste seas kiiresti populaarsust koguv leiutis on aeglane pliit. Seda saab kasutada samade roogade valmistamiseks nagu pliidil ja ahjus, säästes samas palju aega.
Selleks, et multikookeri ostmisel ei peaks pettuma, oleks enne poodi minekut tore uurida õnnelike omanike ülevaateid ja otsustada, millised funktsioonid on vajalikud ja milleta saate ilma.
Mis on multikeetja
Kõikide multikeetjate peamine erinevus on rõhu all või ilma selleta töötamine. Lihtsaim ja odavaim variant on surveta multikeetja. Tegelikult on see tavaline aurik, millele on lisatud mõned funktsioonid. Sellises aeglases pliidis valmistatakse putru, teiseks kursuseks keedetakse riisi ja tatart, hautatakse kala ja liha. Praadide praadimine, koogi küpsetamine või isuäratava koorega kana küpsetamine ei toimi.
Minimaalsete funktsioonidega multikeetja on hea lisaks multifunktsionaalsele kiirkeedukatlale või leiva valmistajale. Toite saate valmistada kahes multikeetjas korraga.
Survepliidid on tõsisem tehnika. Enamikul neist on mitme toiduvalmistamise funktsioon, mis võimaldab teil süüa teha, muretsemata õige režiimi valimise pärast. Lisaks on multikookeris kiirkeedukastis suurepärased küpsetised, keerulised toidud lihast ja kalast. Sellise aeglase pliidiga jogurti austajad saavad seda ise valmistada, kasutades minimaalselt koostisosi.
Multikeetja keeduplaadis keedetud jogurt on tervislikum kui poest ostetud jogurt. Valmis jogurtile võite lisada puuvilja-, marja- või müslitükke.
Saades leivaküpsetaja funktsiooniga multivarki omanikeks, võite unustada pagaritöökojas käimise. Leib ja kõik sellises seadmes valmistatud saiakesed on üllatavalt palju maitsvamad ja tervislikumad kui poest ostetud.
Multikeetja plussid ja miinused
Multikookeris küpsetamine nõuab minimaalset õli ja rasva kogust, mistõttu on see tervislikum kui pliidil küpsetatud. Lisaks soojeneb multivarki kausis olev toit ühtlasemalt. Küpsetamise ajal on vaja ka vähem soola ja vürtse. Multikeetja keedukatlasse pandud koostisosad hautatakse oma mahlas ilma õli ja vett lisamata. Multikeetjas keedetud roogade maitse sarnaneb sageli vene ahjus küpsetatud toidu maitsega. Supid ja teraviljad on rikkamad.
Multikeetja ilmsetest puudustest on kausi teflonkate. Kui sellele ilmuvad kriimustused, tuleb kauss välja vahetada. Sobiva leidmine on üsna keeruline ja selle maksumus võib olla kuni pool multikeetja enda maksumusest. Tefloni tuleks pesta ilma abrasiivsete aineteta, mis võivad katte rikkuda. Samuti ei tasu sellist kaussi liiga palju kuumutada, teflon kardab äkilisi temperatuurimuutusi. Sa ei saa süüa rikutud kausis.
Lisaks võtab multikeetja köögis palju ruumi, erinevalt pottidest ja pannidest. Ja hea multikeetja suurim puudus on selle hind. Mida rohkem on seadmel programme, seda suurem on selle maksumus.
Multikookeri kasuks tasub teha valik juhtudel, kui toiduvalmistamiseks pole piisavalt kogemusi või pole aega nende valmistamiseks, samuti kui on vaja täisväärtuslikku ja tervislikku toitumist.
