Iga kaunistamine annab koogile viimistletud ilme. Lihtsa šokolaaditahvli ja erinevate lisandite abil saate kiiresti valmistada maitsvaid ja mitmekesiseid riideid magusaks maiuseks. Kõik sõltub teie oskusest ja teie ajast.
See on vajalik
- Šokolaadilaastud või laastud:
- - šokolaad (100 g);
- - köögiviljakoorija;
- - riiv.
- Šokolaadiglasuur:
- - granuleeritud suhkur (1/3 tassi);
- - valk (1 tükk);
- - šokolaad (2 supilusikatäit);
- - poole sidruni mahl.
- Šokolaadikreem:
- - must kohv (3 supilusikatäit);
- - granuleeritud suhkur (100 g);
- - või (200 g);
- - šokolaad (60 g);
- - munakollased (3 tükki);
- - piim (1 spl. lusikas).
- Šokolaadist meekreem:
- - mesi (2 supilusikatäit);
- - muna (2 tükki);
- - või (250 g);
- - tuhksuhkur (70 g);
- - šokolaad (40 g).
- Šokolaadimastiks:
- - tume šokolaad (200 g);
- - mesi (30 g).
Juhised
Samm 1
Šokolaadilaastud või laastud.
Võtke jahutatud tume või tume šokolaaditahvel. Hõõruge riivis. Puista saadud puru koogile. Pange külm šokolaaditahvel lõikelauale. Ühe käega hoides eemaldage laastud köögiviljakoorijaga teisega. Kiibid võivad olla lühikesed või pikad, sõltuvalt teie oskusest.
2. samm
Šokolaadiglasuur.
Valage granuleeritud suhkrusse valk. Sega vispliga. Kui mass muutub paksuks ja valgeks, valage sidrunimahl ja valage riivitud šokolaad. Hõõruge segu, kuni see muutub ühtlaseks. Vala glasuur valmis koogile ja silu noaga.
3. samm
Šokolaadikreem.
Valmistage kange must kohv. Vala kulbile 3 spl kohvi, lisa granuleeritud suhkur ja šokolaad. Pange väike tuli. Sega kollased piimaga ja lisage õhukese joana šokolaadi-kohvi massile. Aja segu keema. Külmkapis ja vahusta võiga. Võite kooki koorega kihtida, pealt ja külgedelt katta.
4. samm
Šokolaadist meekreem.
Asetage kastrul auruvannile. Murdke sinna üks muna ja lisage üks munakollane, lisage suhkur ja riivitud šokolaad. Vahusta, kuni šokolaad on täielikult lahustunud ja segu pakseneb. Jahuta teda maha. Püreesta eraldi kausis mesi ja või. Lisage šokolaadisegu massile ja peksake koor. Pange koor kondiitritoodete süstlasse ja kaunistage kook.
5. samm
Šokolaadimastiks.
Sulata šokolaad ja mesi veevannil. Parem võtke vedelat mett. Segage massi pidevalt, kuni see pakseneb. Viige see polüetüleenkilele ja laske jahtuda. Seejärel rebige tükk maha ja skulptuure tehke nagu plastiliinist.
