Alates lapsepõlvest ei peeta tuttavaid apelsine pidulikul laual enam eksootiliseks puuviljaks, kuid ükski puuviljaplaat ei saa ilma nendeta hakkama. Kaunista puuviljamaius kaunilt viilutatud erkoranžide viiludega!
Juhised
Samm 1
Apelsin on pehme tsitrusviljad. Kuju ja mahla kaotamise vältimiseks kasutage lõikamiseks ainult teravat nuga.
2. samm
Loputage apelsin hästi, isegi kui te ei kavatse seda koos koorega serveerida.
3. samm
Viiluta apelsin rõngasteks, lõigates risti. Liikuge tüvest paralleelsesse serva. Proovige teha lõikeid võrdsel kaugusel, siis on rõngad ühtlased ja korralikud. Kui soovite ühest apelsinist rohkem portsjonit teha, jagage valmis kiilud pooleks. Söö puuvilju, sirutades viilude vabastamiseks sõrmedega poolringi.
4. samm
Lõika apelsin viiludeks, hoides koort alusena. Esiteks jagage oranž puuvili pooleks. Pange pool oranžist lamedast küljest ülespoole ja alustage ühest otsast ühtlaste viilude lõikamist.
5. samm
Apelsini saab serveerida kooritud kiiludena, nagu mandariini. Selleks koorige viljad ettevaatlikult, ilma et liha kahjustuks. Eemaldage oranžilt valge kile sõrmedega: see muudab puu välimuse esteetilisemaks. Uurige kooritud apelsini ja määrake viilude paigutus. Kasutage nuga, et saaksite viljad viiludeks murda. Koorige need filmi küljest lahti.
6. samm
Üllata külalisi väikeste apelsiniviiludega. Viiluta apelsin rõngasteks. Lõigake terava noa otsaga koor rõngastest, koorides need ja kilest. Lõigake kooritud rõngast mööda tähistatud valgeid jooni väikesed kolmnurksed viilud, koorides ka nende kile perimeetri. Pange kiilud taldrikule, kaunistage piparmündi lehtede või mandlilaastudega. Pange mõni purustatud jää keskele.
7. samm
Kaunista laud oranžide päikestega. Viiluta puuviljad rõngasteks, hoides nahka tervena. Lõika oranž viljaliha vertikaalselt ja keera rõngas seestpoolt välja. Nii et keskel on ere koor ja servade ümber - päikesekiired tsitruselistest.
