Pastila on lemmik delikatess mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele. See on hea tee magustoit. Poes on tohutu valik seda hõrgutist. Kuid nii hea kvaliteediga toodet pole alati riiulitel. Seetõttu soovitan teil proovida vahukommi ise teha.
See on vajalik
- - kudoonia - 450 g,
- - õun - 2 tk,
- - suhkur 500 g,
- - sidrun -1 tk,
- - vesi - 700 ml,
- - kerged rosinad - peotäis,
- - tuhksuhkur.
Juhised
Samm 1
Koorige kudoonia, lõigake poolringideks. Lõika seemnetest kooritud õunad neljaks osaks. Pange ettevalmistatud õunad ja küdoonia külma veega kastrulisse. Küpseta puuvilju suletud kaanega 50 minutit.
2. samm
Valmis puuvili peaks pehmendama. Hõõru need veel kuumalt läbi sõela ja sega koheselt suhkruga. Suhkrut võib panna veidi rohkem kui määratud norm. Seejärel valage värskelt pressitud sidrunimahl. Lisage vees leotatud rosinad. Pange segu keskmisele kuumusele. Keeda paksuks.
3. samm
Pange saadud mass veega piserdatud puidust lõikelauale. Siluge pinda. Kuivatage pastill toatemperatuuril hästiventileeritavas kohas ühe päeva jooksul. Lõika valmis vahukomm kuubikuteks. Säilitage tuhksuhkruga piserdatud plastmahutis.
