Kuidas Kana Kanistril Küpsetada

Sisukord:

Kuidas Kana Kanistril Küpsetada
Kuidas Kana Kanistril Küpsetada

Video: Kuidas Kana Kanistril Küpsetada

Video: Kuidas Kana Kanistril Küpsetada
Video: Самый простой рецепт вкусной курицы в духовке 2024, Märts
Anonim

Kana on vene koduperenaiste seas üsna populaarne roog. Kergel, kuid rahuldaval lihal on oma pehme maitse, mida saab mängida vürtside ja erinevate kastmete abil. Kana kuivus küpsetamisel on lahendatud mitmel viisil, üks neist on kana keetmine purgis.

Kuidas kana kanistril küpsetada
Kuidas kana kanistril küpsetada

See on vajalik

    • kana;
    • sojakaste;
    • kallis;
    • kana maitsestamine (võid karritada);
    • sool;
    • jahvatatud pipar ja herned;
    • loorberileht 2 tk.

Juhised

Samm 1

Loputage kana rümba jooksva külma vee all, eemaldage ülejäänud karvad pintsettidega, kuivatage see paberrätikutega.

2. samm

Sega väikeses kausis 3-4 spl sojakastet ja 1 spl vedelat mett. Segage segu hoolikalt kahvliga, kuni mesi on täielikult lahustunud.

3. samm

Hõõru kana soola, musta pipra ja maitseainetega. Tehke seda ettevaatlikult - igast küljest, väljast ja seestpoolt.

4. samm

Määri kana peale mesi ja sojakaste. Soovitav on jätta see mõneks tunniks marineeruma. Võite ka kana üleöö marineerida ja järgmisel päeval küpsetama hakata. Kuid kui selleks pole aega, võite selle etapi vahele jätta.

5. samm

Võtke kitsa kaelaga purk (näiteks 700-grammine). Peske ja pühkige kuiv. Valage 1/3 selle mahust puhast vett purki, lisage vette 2-3 loorberilehte ja mõned pipraterad.

6. samm

Libistage kana üle purgi. Istutamine on sel juhul üsna keeruline protsess, peamine on mitte kiirustada. Laiendage kana auku mõlema käega ja libistage see ettevaatlikult purki. Kana peab kindlalt istuma, muidu kukub see küpsetamise ajal maha. Seo tiivad tihedalt rümba külge ja seo jalad kokku. See aitab vältida kana põlemist väljaulatuvates kohtades.

7. samm

Hankige pann, kastrul või mõni muu ahjus kasutatav riist. Pange keskele purk kana, valage põhjale väike kogus vett. See tehnika säästab ahju rasva põletamisest ja teie korteri lapsest. Rasv voolab vette ja ei kahjusta ei roogi ega korterit.

8. samm

Pange kana külma ahju, eelistatavalt restile. Lülitage ahi 180 kraadi sisse ja küpsetage kana umbes poolteist tundi. Kontrollige valmisolekut hambatikuga - läbistage rümba, kui mahl on selge - see on valmis. Ärge lubage temperatuuri järsku muutumist, purk ei pruugi vastu pidada. Kui kana on valmis, avage ahi poolenisti ja laske 15 minutit istuda. Ja alles siis saab kogu struktuuri välja võtta.

Soovitan: