Hakkliha on maitsvate roogade üks koostisosi. Seda saab kasutada imiku- ja dieettoidus. Hakkliha jaoks kasutage ühte tüüpi liha või mitut tüüpi kombinatsiooni. Valmistage hakitud kana- või zraza-kotletid keedetud munaga. Need toidud mitmekesistavad menüüd ja teie pere hindab neid.
See on vajalik
-
- Kana kotletid:
- 2 kana jalga;
- 2 muna;
- 4 supilusikatäit manna;
- 2 sibulat;
- 1 tl adžikat;
- 1 klaas vett;
- 4 supilusikatäit tomatipastat;
- 3 küüslauguküünt;
- humal-suneli;
- jahu;
- sool;
- jahvatatud must pipar;
- taimeõli.
- Zrazy keedetud munaga:
- 500 g hakkliha;
- 1 sibul;
- 3 kana muna;
- 1 spl tomatipastat
- 200 g hapukoort;
- sool;
- jahvatatud must pipar;
- rohelised.
Juhised
Samm 1
Loputage 2 kana jalga jooksva vee all.
2. samm
Eraldage liha luudest, tehes säärte siseküljele piki luud.
3. samm
Koori 2 sibulat.
4. samm
Hakkliha 2 jalga koos naha ja rasva ning 2 sibulaga.
5. samm
Lihale lisage 2 muna, 4 supilusikatäit manna koos sibula, maitse ja soola ning pipraga. Sõtku hakkliha ühtlaseks massiks.
6. samm
Puista lamedale taldrikule jahu. Vormi hakitud kana väikesteks küpsetisteks ja rulli jahus.
7. samm
Kuumuta praepannil taimeõli ja prae kana kotletid mõlemalt poolt kuldpruuniks.
8. samm
Pange kotletid väikesesse kastrulisse.
9. samm
Lahustage 1 tass kuuma vett ja 4 supilusikatäit tomatipastat eraldi kausis. Vala see segu kotlettidele ja pane pann tulele.
10. samm
Vähendage kuumust kohe, kui kastruli sisu on keema jõudnud. Hautage küpsetisi madalal kuumusel pehmeks.
11. samm
10 minutit enne kotlettide valmimist lisage kastrulisse maitsmiseks 1 tl adžikat, 3 kooritud ja tükeldatud küüslauguküünt ning suneli humal.
12. samm
Serveeri kuuma kana kotlette mis tahes lisandiga, puista neid hautamisel saadud kastmega.
13. samm
Zrazy keedetud munaga. Kõvaks keeta 3 kana muna. Lase neil jahtuda, koori ja lõika mõlemad pikuti pooleks.
14. samm
500 g hakklihale lisage kooritud ja peeneks hakitud sibul, sool, must pipar, hakitud petersell ja till. Sega kõik ühtlaseks massiks.
15. samm
Rullige saadud hakklihast 6 ühesuurust palli. Pange need võiga määritud pannile või küpsetusplaadile.
16. samm
Tehke lihapallidesse augud ja pange kummaski pool all pool keedetud kanamuna.
17. samm
Sega 200 g hapukoort ja 1 spl tomatipastat. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga ning vala selle seguga üle zrazy.
18. samm
Pange zrazyiga küpsetusplaat 200 kraadini kuumutatud ahju ja küpsetage neid pehmeks, umbes 25-30 minutit.
19. samm
Serveeri kuumalt zrazy köögiviljasalatiga. Bon Appetit.
