Kalmaar on mereannid, millest saate teha erinevaid roogasid. Seda saab keeta ja lõigata salatiks. Prae pannil või grillil, hautis, marineeri, kuivata. Kalmaari saab kotlettide jaoks muuta isegi hakklihaks. Kõigepealt peate aga kalmaari puhastama. See on hetkeline, kuid oluline küsimus.
See on vajalik
- kalmaar
- külm vesi
- nuga
- kurn
Juhised
Samm 1
Asetage kalmaar kurnisse. Loputage hästi külma vee all.
2. samm
Kraabi noaga kalmaarilt punakas kile. Tõmmake kile - pagasiruumi kotist.
3. samm
Kui ostsite mitte valmis kalmaari filee, vaid terve korjuse, võtke kombitsad sõrmedega pagasiruumi kotist. Tõmmake neile peale: tõmmake siseküljed välja ja suunduge nendega. Lõika kombitsad silmade ees ära.
4. samm
Võtke oma kätega läbipaistev kõhre nool ja tõmmake see välja. Viska see ära.
5. samm
Loputage kalmaari rümp uuesti külma vee all hästi. Lõika kalmaari rümp rõngasteks.
