Venemaa lõpututes metsades on nii palju ürte ja marju, et neis võib paratamatult segadusse sattuda. Mõne marja kohta on palju teada, teised aga enamusele teada ainult kuulmise järgi ja mustikate ning mustikate erinevustest teavad vaid vähesed.
Mustika võõras
Nagu näitab praktika, kohtub keskmine tarbija mustikatega palju harvemini kui levinumate ja populaarsemate mustikatega. See tagasihoidlik taim on kuni 80 cm kõrgune põõsas, mis võib mööda maad pugeda. Selle oksad on kolmepoolsed, lehed on piklikud, kuni 3 cm suurused. Mustikas õitseb väikeste roosade või valgete lõhnavate õitega. Marjad on sinised, läbimõõduga kuni 1,3 cm, kaetud sinaka õitsenguga, mahlase roheka viljalihaga.
Märkamatuid mustikaid peetakse suurepäraseks dieettooteks, lisaks on need inimeste tervisele väga kasulikud. Nende regulaarse sissevõtmise korral täheldatakse ainevahetusprotsesside paranemist kehas, südame töö normaliseerub, veresooned tugevdatakse ja seedesüsteemi töö paraneb. Need aitavad taastada nägemist.
Mustikas
Mustikapõõsad kasvavad kuni 40 cm kõrguseks, nende ümarad mustad ja sinised marjad kasvavad kuni 8 mm läbimõõduga. Mustikaõitsemine algab mai lõpus ja esimese saagi saab võtta juuli keskel. Tavaliselt kasvavad mustikad ulatuslikult Uuralites, Kaukaasia metsades, Siberis, eelistades rikkalikke metsamuldi. Selle marjad sisaldavad tervet arsenali toitaineid ja vitamiine, millel on kasulik mõju inimese kehale, eriti parandades nägemist. Rahvameditsiinis kasutatakse mustika lehti laialdaselt ka seedetrakti haiguste, põletuste, suhkruhaiguse ja stomatiidi raviks.
Vaatamata kõigile eelistele ei kuulu mustikad veel kultuurtaimede nimekirja ja seetõttu ei kasutata neid ka põllumajanduslikes tingimustes kasvatamiseks. Marju korjatakse tavaliselt looduses.
Mustikate ja mustikate peamised erinevused
- Mustikate vars ei jäigene täielikult, jättes rohelised võrsed koorekihita katmata, erinevalt mustikatest, mille vars on ülalt alla koorega kaetud.
- Kõigi mustikasortide taimed on pikliku vertikaalse kujuga ja mustikad kuuluvad roomavate taimede klassi.
- Mustika vars on mustikavarrega võrreldes heledamat värvi.
- Mustikamahl on värvitu, kuid mustikad määrivad käed ja suu siniseks.
- Mustikate viljaliha on intensiivselt tumesinine, mustikatel aga rohekas.
- Ümarate mustikate suurus on väiksem kui veidi piklikel mustikatel.
- Mustikate värv on must-sinine ja mustikad on sinakashallid.
- Mustikate maitse on selgelt väljendunud ja mustikate maitse on kergelt hapukas.
