Oder on töödeldud odra. Oma välimuselt sarnanevad tangud jõepärlitega ja toitainete koostise poolest on need tõepoolest rikkused. Oder sisaldab palju kiudaineid ja vitamiine. Pearl odra toidud aitavad kaasa seedetrakti normaliseerimisele.
See on vajalik
-
- Pärl oder
- vesi
- sool
- kastrul.
Juhised
Samm 1
Leotage pärl otra mitu tundi või üleöö vees. Tühjendage ja täitke kastrul odra külma veega. Pange tulele ja keetke. Viska oder sõelale ja loputa kraani all külma veega. Valage teraviljale keeva veega ja jätkake küpsetamist veel 50 minutit. Küpsetamise ajal maitsesta soolaga. Pärl oder osutub puruks ja mitte kleepuvaks. Lisa see hapukurki 5 minutit enne supi valmimist.
2. samm
Keeda otra soolaga maitsestatud vees tund aega. Vala valmis oder kurnisse ja loputa rohkesti veega. Lisage see peaaegu valmis suppi.
3. samm
Loputage pärl oder korralikult külma veega. Vala keeva veega nii, et vesi oleks teravilja tasemest kaks sõrme kõrgemal, pange aeglasele tulele. Lisage mitu korda külma vett, nii et teravili keeb kiiremini. Loputage valmis teravili ja lisage see hapukurki viis minutit, kuni see on pehme.
