Paljud inimesed otsustavad toidupoed kauplustest asendada toodetega, mida nad saavad ise valmistada - see säästab mitte ainult pere eelarvet, vaid annab ka kindluse toote kvaliteedi suhtes. Kuidas kodus koort teha?
Mõnikord osutub leitud retsept palju maitsvamaks, kui kasutate koort, kuid nagu õnneks oleks, ei pruugi neid kodus olla.
Kodus saate teha kreemi, mis sobib teile: paks või õhuke, rasvane või mitte. Vajame kahte toodet - võid ja piima. Nende valimisel peaksite pöörama tähelepanu valmistamise kuupäevale, vajate võimalikult värskeid tooteid. Piim sobib igasuguse rasvasisalduse jaoks, kuid kui soovite rasket koort, siis peaksite valima sobiva piima.
Kui kodus pole teil ühekordseid taskurätikuid ega salvrätikuid, samuti marli, siis peate need ka ostma.
- Lõika või tükkideks, pange keskmise suurusega kastrulisse ja täitke kõik piimaga. Lülitage pliidil kuumus sisse; te ei pea seda liiga tugevaks ega nõrgaks muutma. Pliidile pandud panni sisu tuleb pidevalt segada - see lahustab õli kiiremini.
- Piima pole vaja keemiseni viia. Gaasi saab välja lülitada, kui olete kindel, et või on täielikult lahustunud.
- Piim, veel soe, äsja pliidilt eemaldatud, valatakse segistisse. Seal tuleks seda vahustada 7 minutit. Kui teil pole blenderit, võite kasutada mikserit või äärmuslikel juhtudel kahvlit, kuid peate proovima piima ja võid põhjalikult võita.
- Pärast seda valage piim kannu või kaussi, katke marli või salvrätikuga ja jahutage vedelik. Umbes 40 minuti pärast pannakse kauss külmkappi ja infundeeritakse seal 7-9 tundi. Kui olete mures kreemi lõppemise pärast, võite enne segu segistisse valamist kotist lisada paksendaja.
Kreemi loomiseks on veel üks võimalus, kuid see sobib neile, kellel on võimalus võtta looduslikku piima. Muidugi on kõige parem, kui see on värske lehmast. Piim valatakse kolmeliitrisesse purki ja eemaldatakse. Mõne aja pärast ilmub ülaosale õrn, paks vaht - peate selle lusikaga eemaldama ja panema kaussi. Tegelikult on kreem valmis! Poe piim ei sobi selle retsepti jaoks, kuna tehas on sellest juba kõik "mahlad" välja pigistanud, nii et vahutavat kork tõenäoliselt ei ilmu.
Nüüd teate, kuidas kodus ise kreemi valmistada.
