Estragon on maitsev värskendav jook. Pole üllatav, et paljudele meeldib see nii väga. Millegipärast on kõik harjunud seda kauplustest ostma, unustades, et estragonit saab hõlpsasti kodus valmistada.
Estragon pole mitte ainult hämmastavalt maitsev, vaid ka väga tervislik jook. Fakt on see, et ürdi estragonil, mida muidu nimetatakse estragoniks, on inimkehale rahustav, lõõgastav toime. See on tänases pingelises elus nii oluline. Kui küpsetate estragonit kodus, siis ei pea te muretsema joogi loomulikkuse ja kvaliteedi pärast. Saate suurepärase maitsega puhta toote, mis aitab teil mitte ainult janu kustutada, vaid võimaldab teil kaitsta oma närvisüsteemi, leida rahulikku und, mis tähendab head tuju ja head tuju.
Omatehtud estragoni kasulikud omadused
Väärib märkimist, et omatehtud estragon pole mitte ainult täiesti loomulik, vaid suudab ka janu paremini kustutada kui poe jook. Valmis estragonit ostes on oht, et saate erinevate värvainete ja säilitusainetega küllastunud toote. Lisaks võivad mõned selle joogi sordid sisaldada magusaineid, mis võivad teie neerude tööd negatiivselt mõjutada.
Estragon sisaldab tohutul hulgal vitamiine, sealhulgas askorbiinhapet, vitamiine A, B, D, karoteeni ja erinevaid eeterlikke õlisid.
Pange tähele, et omatehtud estragonil ei ole erksat happerohelist värvi. See võib olla kas kollakasroheline või tumeroheline. Kõik sõltub ainult kasutatud estragonirohu kogusest ja joogi infusiooniajast. Kahju, et estragonit poeriiulitelt sageli ei leia, ehkki selle hind on üsna madal. Ihaldatud ürdi väikese kandiku keskmine hind on umbes viiskümmend rubla.
Kui estragonit teie linnas kauplustes ei müüda, ärge liiga ärrituge. Fakt on see, et seda taime saab kasvatada omaenda dachas või isegi lihtsalt aknalaual. Tore on see, et omatehtud estragonide valmistamiseks pole vaja nii palju rohtu, piisab vaid ühest salvest, muidugi, kui soovite saavutada suuremat maitset ja värviküllastust, on soovitav estragonit suurendada. Lisaks rohule vajate ka soodavett. Saate seda osta poest või valmistada ise sifooni abil.
Omatehtud estragoni keetmise protsess
Omatehtud estragoniks vajate:
- 1 liiter kihisevat vett;
- 7 spl. supilusikatäis suhkrut;
- peotäis estragonit;
- sidrun;
- 2 klaasi puhast vett
Koduse estragonite valmistamise protsess algab suhkrusiirupi valmistamisega. Selleks peate kahes klaasis vees lahustama seitse supilusikatäit suhkrut ja aeglaselt segades keema. Siirup peaks keema umbes kaks minutit, pärast mida see on valmis, võite jätta selle jahtuma ja alustada ürdi ettevalmistamist. Loputage estragonit põhjalikult ja tükeldage. Loomulikult on seda blenderiga mugavam teha, vajadusel saab aga tavalise noaga. Tulemuseks on aromaatne roheline mass.
Tasub veidi kiirustada, sest tükeldatud estragon tuleb õigel ajal veel kuumale suhkrusiirupile lisada. Pärast seda katke anum kaanega ja laske infundeerida. Mida kauem infusiooniprotsess kestab, seda rikkalikum saab teie tulevane jook. Minimaalne aeg on umbes üks tund. Pärast seda tuleb tulevane estragon filtreerida. Selleks võite kasutada peent sõela või tavalist marli. Võtke aega, pigistage rohust hoolikalt välja kõik mahlad, sest selles on nii palju kasulikke aineid.
Saadud magusale infusioonile lisage mullivett ja sidrunimahla. See on kõik, omatehtud estragon on valmis. Muidugi on jahutatuna palju mõnusam juua, nii et jook tuleks mõneks ajaks külmkappi panna või võite sinna lihtsalt lisada paar jääkuubikut.
