Kohv on üks populaarseimaid jooke maailmas, jäädes teele järele. Sellel kosutaval joogil on nii mitmeid eeliseid kui ka mõningaid puudusi.
Kohvi eelised ja ohud
Kui olete selle joogi fänn, pöörake tähelepanu lahustumatule kohvile, mis on palju tervislikum kui lahustuv kohv. Näiteks lahustumatu keedetud kohv sisaldab suures koguses happeid, mis takistavad vähi arengut. Lahustuva kohvi austajatel on rinna- või eesnäärmevähk neli korda suurem kui inimestel, kes regulaarselt kohvi joovad.
Kohv sisaldab üsna suures koguses kofeiini, mis aitab teadaolevalt aju aktiivsust suurendada. Kuid see on ka oht, kuna pidev närvisüsteemi kunstlik stimulatsioon võib põhjustada selle ammendumise. Muide, sellepärast on parem juua kvaliteetset keedetud kohvi, kuna selles on kofeiinisisaldus mitu korda väiksem kui lahustuvas kohvis. Päevas ei tohiks juua rohkem kui kaks või kolm tassi ning kohvi on soovitatav täiendada piimaga. Fakt on see, et kohv sisaldab oblikhapet, mis aitab kaltsiumi organismist välja pesta, seetõttu on selle mineraali puudus vaja kompenseerida, et luude ja hammastega probleeme ei tekiks. Lisaks võib oksaalhape põhjustada oksolaatide moodustumist, mis ladestuvad neerudesse kivide kujul. Muide, tuleb meeles pidada, et kohv sisaldab märkimisväärses koguses tanniinhapet, mis ärritab tõsiselt mao limaskesta, nii et kui olete kohvist ülemäära sõltuvuses, võivad teil olla seedeprobleemid. Piim neutraliseerib tanniini negatiivsed mõjud osaliselt, seega on kõige parem juua koos sellega kohvi.
Valik ja kasutamine
Kõige tervislikum kohv on kohvioad. Värskelt jahvatatud kohvil on ka ületamatu aroom. Kohvi ostmisel pöörake tähelepanu ubade välimusele, värsked on üsna läikivad ja vanadel on matt varjund.
Ameerika teadlaste hiljutised uuringud on näidanud, et kohv ei aita kaasa hüpertensiooni tekkele ega mõjuta südame tööd, kuigi varasemad arstid väitsid, et kohv võib provotseerida kardiovaskulaarsüsteemi haigusi. Hüpertensiivsed patsiendid peaksid selle joogi kasutamist piirama, kuna see võib veidi tõsta vererõhku, kuid liiga madal vererõhk hüpotensiivsetel kohvipatsientidel võib normaliseeruda.
Pidage meeles, et joogi virgutav toime kaob viieteistkümne minuti jooksul pärast joomist, nii et ärkveloleku nimel on parem päeva jooksul veidi kohvi rüübata.
