Tee on üks meie inimeste armastatumaid jooke, see sisaldab 2-3% kofeiini - ainet, mis on hea toonik. Lisaks kofeiinile sisaldab tee tanniini, eeterlikke õlisid ja muid kemikaale, mis annavad joogile suurepärase maitse ja aroomi.
Kõigil tekib harjumus teatud tüüpi teega, joogi kontsentratsiooniga (tugev, keskmine, nõrk).
Tee maitseb hästi mis tahes kujul, see kustutab hästi janu. Tees sisalduv kofeiin on toniseerivate omadustega, toetab inimese energiat, hõlbustab südame ja närvisüsteemi tegevust, ergutab, aitab leevendada väsimust ja unisust.
Pealegi ei stimuleeri must tee, vastupidiselt levinud arvamusele, keha nii palju, annab talle energiat, nagu roheline tee. Kuid on üks nüanss. Kui juua musta teed, millele on lisatud bergamotti ja suhkrut, annab see teile rohkem jõudu kui roheline tee. Tee ületarbimine võib aga põhjustada rahutut und, kerget ärrituvust ja kiirenenud südamelööke.
Enne tee keetmist on soovitatav teekann loputada keeva veega. Ja selleks, et keetmine osutuks lõhnavaks, peaks teelusikatäis kuiva teed vastama tasside arvule, millele lisandub üks teekannu kohta. Keev vesi valatakse kõigepealt 2/3 veekeetja mahust ja 3–5 minuti pärast lisatakse kogu mahuni. Samuti on soovitatav keetmine katta pruulimisel rätiku või salvrätikuga.
Venemaal asuvat teed juuakse suhkruga, lisatakse mett, moosi, sidrunit ja piima. Tee serveeritakse kookide, saiakeste, saiakeste, magustoitudega.
Teejooke valmistatakse nii erinevate taimede lehtedest kui ka puuviljadest, marjadest ja köögiviljadest. Need joogid ei sisalda kofeiini ja neil pole toniseerivaid omadusi. Taimeteed imbuvad hästi, neil on meeldiv maitse ja aroom, mis meenutab looduslikku teed.
