Eliittee tõeliste harrastajate seas on valge tee erilise austusega. Ja see pole juhus! See hämmastava maitse ja võrreldamatu aroomiga jook on väga tervislik.
Valget teed peetakse eliitteeks, kuna selle saak koristatakse käsitsi: põõsastest eemaldatakse ainult õrnad pungad (näpunäited) ja 1-2 pungadega külgnevat ülemist lehte. Koristamine toimub selge ilmaga eranditult hommikul (kell 5.00–9.00) ja ainult kahel päeval (aprilli alguses). Samal ajal kehtestatakse selle ettevõttega tegelevatele töötajatele erinõuded: nad ei tohi süüa vürtsikat toitu, suitsetada, alkoholi juua ega kasutada parfümeeriatooteid (seda kõike selleks, et tee ei imaks kõrvalisi "aroome"). Kogutud lehti töödeldakse auruga mitte rohkem kui minut ja seejärel kuivatatakse loomulikult.
Valget teed tuleks hoida tihedalt suletud tinanõudes: valguse, niiskuse ja erinevate lõhnade tungimine pole lubatud.
Valge tee kasulikud omadused
Arvatakse, et valge tee on väärtuslike ainete sisalduse rekord. Niisiis, see sisaldab palju vitamiine (eriti A, E, B, P, C), mineraale, polüfenoole, flavonoide, antioksüdante ja muid aktiivseid komponente. Tänu selles joogis sisalduvale fluoriidile on valge tee hammastele väga kasulik: see hoiab ära kaariese, tugevdab hambaemaili ja võitleb ka hambakivi väljanägemise vastu. Ja selles eliidijoogis sisalduvad antioksüdandid takistavad vähi arengut, samuti kardiovaskulaarsüsteemi haigusi, puhastavad keha kolesteroolist, toksiinidest ja toksiinidest. Seetõttu peetakse valget teed puhastavaks, antibakteriaalseks, aknaid kaitsvaks ja immuunsust tugevdavaks aineks.
See eliiditee aitab normaliseerida ka meeleolu, suurendab vere hüübimist, leevendab väsimust, normaliseerib vererõhku, võitleb lisakilodega ja kiirendab haavade paranemist. Pole asjata, et Hiinas nimetatakse seda jooki "surematuse eliksiiriks".
Valge tee noorendab keha, taastab naha tugevuse ja elastsuse.
Valge tee valmistamise tunnused
Selle eliitjoogi rafineeritud maitse ja uskumatu aroomi täielikuks nautimiseks tuleb seda korralikult valmistada. 150 ml vee jaoks võtke 5 g kuiva valget teed. Jook on valmistatud keraamilisest, klaasist või portselanist teekannust. Samal ajal ei tohiks tee valmistamisel vee temperatuur olla kõrgem kui 70 ° C, see tähendab, et keedetakse pehmet puhastatud vett, seejärel ootavad nad pärast veekeetjalt kaane eemaldamist 8–9 minutit ja valavad alles seejärel tee. Esimesel infusioonil hoidke minut aega, seejärel tühjendage infusioon ja jooge seda aeglaselt, nautides iga võetud lonksu. Iga järgmise lekke aega pikendatakse 1 minuti võrra. Seda teed on raske rikkuda, kuigi kui see on üleäritatud, on see vürtsikam.
