Kohv on kogu maailmas elavate inimeste lemmikjook. Enamik neist ei kujuta päeva algust ilma seda kasutamata isegi ette. Ja mitte kõik ei tea, et nii armastatud ja kõigile tuttava toote maitset saab mitte ainult mitmekesistada, vaid lisada sellele ka erinevate vürtside abil kasulikkust.
Vürtsid ja kohv
Inimesed on maitseaineid kasutanud iidsetest aegadest. Kaasaegne inimene ei kujuta isegi ette ühegi roa valmistamist ilma teatud maitseainete lisamiseta. Aromaatseid lisandeid kasutatakse nii suppide, pilafi, teravilja, mooside, küpsetiste kui ka jookide valmistamiseks. Üks neist jookidest on kohv.
Araablastest said selle piirkonna pioneerid. Just nemad hakkasid lisama kohvile erinevaid populaarseid vürtse - nelki, kardemoni, muskaatpähklit, kaneeli, ingverit ja vaniljet. Mõned joogi tundjad joovad seda koos köömne, aniisi, pipra, tilli ja isegi küüslauguga. Kõigil neil vürtsidel on ühel või teisel viisil kehale kasulik mõju ja leevendatakse veidi ka kofeiini negatiivset mõju.
Vürtsid ja nende eelised
Ingveril on soojendav toime, see stimuleerib seedetrakti normaliseerumist, on rahustava toimega, aitab leevendada spasme ja valu. Peate seda üsna palju lisama värske juuretüki või näpuotsatäie pulbri kujul.
Kardemonil on jahutav toime ja spetsiifiline maitse. Sellel on kasulik toime selliste elundite nagu põrna ja mao toimimisele, samuti on see rahustav. See tuleb lisada tervetes kastides, neid purustamata.
Nelk aitab alandada vererõhku, omab valuvaigistavaid omadusi ja stimuleerib vereringet. See on looduslik antiseptik. Vürtside eeterlike õlide aroom muudab kohvi eriliseks. Tassi kohta peate lisama 1 pea nelki.
Muskaatpähkel on toniseerivate, immunomoduleerivate ja stimuleerivate omadustega. On omapärase aroomi ja põletava maitsega. Soovitav on puista see vahu või lisatud kreemi peale.
Kaneel aitab verd puhastada, mõjub kogu kehale põletikuvastaselt ja suurendab vereringet. Kohvile lisatakse üks terve kaneelipulk või näpuotsaga maitseainepulbrit.
Pipar on looduslik antiseptik, stimuleerib mao, eemaldab toksiine, puhastab keha. Valmis kohvile peate lisama 1 või 2 hernest. Joogil tuleb lasta keeda.
Köömnel on kasulik mõju kogu kehale tervikuna ja sellel on seedetrakti häirete ravivad omadused. Lisage kohvile väike näputäis vürtsi.
Joogile lisab vürtsi must pipar. See on soojendava toimega, puhastab seedesüsteemi, parandab mao tööd, kiirendab ainevahetust ja eemaldab kehast toksiine. Lisage kohvile 1 või 2 hernest ja laske joogil veidi tõmmata.
